■商品について

「ドメーヌ・ラロッシュ シャブリ プルミエ・クリュ レソンス・デ・クリマ 2024」は、シャブリの名門ドメーヌ・ラロッシュが手掛ける、複数の一級畑の個性を融合させたユニークな白ワインです。

「レソンス・デ・クリマ」は「区画のエッセンス」を意味し、ヴォー・ド・ヴェイ、ボーロワ、ヴァイヨン、モンマンなど、優れたプルミエ・クリュのブドウを厳選してブレンド。それぞれの畑が持つ特徴を生かし、複雑さと調和を兼ね備えた味わいに仕上げています。

アーモンドや白い花、白桃を思わせる華やかで凝縮感のある香りが広がり、口に含むと豊かな果実味と繊細な酸が美しく調和。キンメリッジアン土壌由来のミネラル感が味わいに奥行きを与え、上品で洗練された余韻へと続きます。

ステンレスタンクを主体に、一部フレンチオーク樽を使用して発酵・熟成。シャブリらしい清涼感と果実の純粋さを大切にしながら、ほどよい厚みと複雑さを備えた、バランスの良い一本です。

■生産者について

ドメーヌ・ラロッシュは、フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区を代表する、長い歴史と伝統を誇る名門生産者です。

その歴史は1850年にさかのぼり、シャブリのテロワールを深く理解したワイン造りによって、世界的に高い評価を築いてきました。

ブドウ栽培では、土壌や気候など自然環境との調和を重視し、必要最小限の農薬使用にとどめるリュット・レゾネを採用。シャブリ特有のキンメリッジアン土壌がもたらすミネラル感と、シャルドネ本来の果実味を最大限に引き出すことを追求しています。

醸造においても、ステンレスタンクとオーク樽を使い分けながら、それぞれの畑が持つ個性を丁寧に表現。伝統と現代的な技術を融合させた、エレガントで洗練されたシャブリを生み出しています。

■商品スペック

商品名：ドメーヌ・ラロッシュ シャブリ プルミエ・クリュ レソンス・デ・クリマ 2024
生産者：ドメーヌ・ラロッシュ
ヴィンテージ：2024年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方 シャブリ地区
原産地呼称：A.O.C.シャブリ プルミエ・クリュ
格付け：一級畑（プルミエ・クリュ）
ブドウ品種：シャルドネ100％
タイプ：白・辛口
土壌：キンメリッジアン土壌
栽培：リュット・レゾネ
植栽密度：約7,000本/ha
発酵：ステンレスタンク90％、フレンチオーク樽10％（228L）
熟成：ステンレスタンク90％、フレンチオーク樽10％（228L）
熟成期間：6〜12か月
醸造：マロラクティック発酵、シュール・リー
主なブレンド区画：ヴォー・ド・ヴェイ、ボーロワ、ヴァイヨン、モンマン、ヴォグロ、ヴォージローなど（ヴィンテージにより異なる）
アルコール度数：12.5％（基本情報による）
飲み頃温度：12〜14℃
栓：コルク

■相性の良い料理

・ホタテとクレソンのサラダ
・オマール海老のグラタン
・白身魚のムニエル
・鶏肉のクリーム煮込み

華やかな果実の香りと繊細な酸、上品なミネラル感が魚介類の旨味を引き立てます。ほどよい厚みと奥行きのある味わいは、バターやクリームを使ったコクのある料理とも好相性です。

■評価

複数のプルミエ・クリュの個性を融合させた、ドメーヌ・ラロッシュならではの上質なシャブリ。 華やかな果実の香りと繊細な酸、豊かなミネラル感が美しく調和した、エレガントで奥行きのある一本です。