<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>アーベンワインショップ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/" /><modified>2026-11-08T02:02:17+09:00</modified><entry><title>RP 96+&lt;br&gt;シャトー　レオヴィル ラス カーズ&lt;br&gt;2021年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194352714" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194352714</id><issued>2026-11-06T12:17:18+09:00</issued><modified>2026-11-06T03:17:18Z</modified><created>2026-11-06T03:17:18Z</created><summary>■商品について

「シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 2021」は、ボルドー地方サン・ジュリアン村に位置する、メドック格付け第2級の名門シャトーが手掛ける、力強さと気品を兼ね備えた偉大な赤ワインです。

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、ポイヤック村と...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 2021」は、ボルドー地方サン・ジュリアン村に位置する、メドック格付け第2級の名門シャトーが手掛ける、力強さと気品を兼ね備えた偉大な赤ワインです。

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、ポイヤック村との境界近く、格付け第1級シャトー・ラトゥールに隣接する優れた立地に恵まれています。主要なブドウ畑「グラン・クロ」は石垣に囲まれ、その美しい風景はワインのラベルにも描かれています。

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とするワインは、凝縮感のある黒系果実の風味と、緻密で力強いタンニンが特徴。カシスやブラックチェリーを思わせる果実の香りに、タバコやスパイス、杉を思わせる複雑なニュアンスが重なり、奥行きのある味わいを生み出します。

2021年は、比較的冷涼な気候の影響を受けたヴィンテージ。豊かな果実味とともに、生き生きとした酸や引き締まった骨格が際立ち、クラシックなボルドーワインの魅力を感じさせます。

サン・ジュリアンらしい洗練されたエレガンスを備えながらも、ポイヤックの偉大なワインを思わせる重厚な骨格と長期熟成能力が魅力。緻密なタンニンと美しい酸が調和し、時間とともに複雑さと深みを増していくことが期待される一本です。

■生産者について

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、フランス・ボルドー地方サン・ジュリアン村に位置する、1855年のメドック格付けで第2級に認定された名門シャトーです。

かつて広大なレオヴィルの領地として知られていた畑が、相続などの歴史的な経緯によって分割され、現在のレオヴィル・ラス・カーズ、レオヴィル・ポワフェレ、レオヴィル・バルトンという3つのシャトーが誕生しました。

レオヴィル・ラス・カーズの最大の特徴は、格付け第1級シャトー・ラトゥールに隣接する、石垣に囲まれた主要畑「グラン・クロ」。ジロンド河に近い優れた砂利質土壌と恵まれた微気候によって、凝縮感と力強い骨格を持つ上質なブドウが育まれます。

長年にわたりドロン家がシャトーを所有し、厳格な収量管理とブドウの選別、緻密な醸造によって品質を追求。特にミシェル・ドロン氏の時代には品質が大きく向上し、世界的な名声を確立しました。現在はジャン・ユベール・ドロン氏がその伝統を受け継いでいます。

そのワインは、圧倒的な凝縮感と緻密なタンニン、複雑な香り、卓越した長期熟成能力が特徴。第2級格付けでありながら第1級に匹敵する品質を誇る「スーパー・セカンド」の代表格として、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。

■商品スペック

商品名：シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 2021
英語表記：Ch&#226;teau L&#233;oville Las Cases 2021
生産者：シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
ヴィンテージ：2021年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ボルドー地方 メドック地区 サン・ジュリアン村
原産地呼称：A.O.C.サン・ジュリアン
格付け：メドック格付け第2級（1855年）
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
タイプ：赤・辛口・フルボディ
収穫：手摘み
熟成：オーク樽

■相性の良い料理

・牛フィレステーキ 赤ワインソース
・仔羊のロースト 香草風味
・ローストビーフ
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

凝縮感のある果実味と緻密なタンニンが、牛肉や仔羊の豊かな旨味と好相性。生き生きとした酸と引き締まった骨格が、肉料理のコクを引き立て、洗練されたマリアージュを楽しめます。

■評価

RP96+点

メドック格付け第2級でありながら、第1級に迫る品質を誇る「スーパー・セカンド」の代表格。2021年は、引き締まった骨格と美しい酸、緻密なタンニンが調和した、クラシックなエレガンスと長期熟成の可能性を感じさせる一本です。]]></content></entry><entry><title>RP 96+&lt;br&gt;シャトー　レオヴィル ラス カーズ&lt;br&gt;2023年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194352675" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194352675</id><issued>2026-11-06T12:09:40+09:00</issued><modified>2026-11-06T03:18:57Z</modified><created>2026-11-06T03:09:40Z</created><summary>■商品について

「シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 2023」は、ボルドー地方サン・ジュリアン村に位置する、メドック格付け第2級の名門シャトーが手掛ける、力強さと気品を兼ね備えた偉大な赤ワインです。2023年ヴィンテージは、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴ...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 2023」は、ボルドー地方サン・ジュリアン村に位置する、メドック格付け第2級の名門シャトーが手掛ける、力強さと気品を兼ね備えた偉大な赤ワインです。2023年ヴィンテージは、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイトにおいて96+点という高い評価を獲得しています。

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、ポイヤック村との境界近く、格付け第1級シャトー・ラトゥールに隣接する優れた立地に恵まれています。主要なブドウ畑「グラン・クロ」は石垣に囲まれ、その美しい風景はワインのラベルにも描かれています。

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とするワインは、凝縮感のある黒系果実の風味と、緻密で力強いタンニンが特徴。カシスやブラックチェリーを思わせる果実の香りに、タバコやスパイス、ほのかな樽由来のニュアンスが重なり、複雑で奥行きのある味わいを生み出します。

サン・ジュリアンらしい洗練されたエレガンスを備えながらも、ポイヤックの偉大なワインを思わせる重厚な骨格と長期熟成能力が魅力。豊かな果実味と美しい酸、しっかりとしたタンニンが調和し、壮大なスケールを感じさせます。

2023年ヴィンテージも、その卓越した品質が高く評価された一本。時間とともに複雑さと深みを増していくことが期待される、長期熟成にふさわしいグラン・ヴァンです。

■生産者について

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、フランス・ボルドー地方サン・ジュリアン村に位置する、1855年のメドック格付けで第2級に認定された名門シャトーです。

かつて広大なレオヴィルの領地として知られていた畑が、相続などの歴史的な経緯によって分割され、現在のレオヴィル・ラス・カーズ、レオヴィル・ポワフェレ、レオヴィル・バルトンという3つのシャトーが誕生しました。

レオヴィル・ラス・カーズの最大の特徴は、格付け第1級シャトー・ラトゥールに隣接する、石垣に囲まれた主要畑「グラン・クロ」。ジロンド河に近い優れた砂利質土壌と恵まれた微気候によって、凝縮感と力強い骨格を持つ上質なブドウが育まれます。

長年にわたりドロン家がシャトーを所有し、厳格な収量管理とブドウの選別、緻密な醸造によって品質を追求。特にミシェル・ドロン氏の時代には品質が大きく向上し、世界的な名声を確立しました。現在はジャン・ユベール・ドロン氏がその伝統を受け継いでいます。

そのワインは、圧倒的な凝縮感と緻密なタンニン、複雑な香り、卓越した長期熟成能力が特徴。第2級格付けでありながら第1級に匹敵する品質を誇る「スーパー・セカンド」の代表格として、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。

■商品スペック

商品名：シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 2023
英語表記：Ch&#226;teau L&#233;oville Las Cases 2023
生産者：シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
ヴィンテージ：2023年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ボルドー地方 メドック地区 サン・ジュリアン村
原産地呼称：A.O.C.サン・ジュリアン
格付け：メドック格付け第2級（1855年）
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
タイプ：赤・辛口・フルボディ
収穫：手摘み
熟成：オーク樽
評価：ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイト 96+点

■相性の良い料理

・牛フィレステーキ 赤ワインソース
・仔羊のロースト 香草風味
・ローストビーフ
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

凝縮感のある果実味と力強く緻密なタンニンが、牛肉や仔羊の豊かな旨味と好相性。複雑な香りとしっかりとした骨格が、赤ワインソースや香草を使った料理の風味を引き立てます。

■評価

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイト 96+点

メドック格付け第2級でありながら、第1級に迫る品質を誇る「スーパー・セカンド」の代表格。2023年ヴィンテージも高い評価を獲得し、凝縮した果実味と緻密な骨格、洗練されたエレガンスを備えた、長期熟成が期待される偉大な一本です。]]></content></entry><entry><title>WA 100&lt;br&gt;シャトー　ラ ミッション オー ブリオン&lt;br&gt;2009年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194352476" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194352476</id><issued>2026-11-06T11:50:44+09:00</issued><modified>2026-11-06T02:50:44Z</modified><created>2026-11-06T02:50:44Z</created><summary>■商品について

「シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン 2009」は、ボルドー地方ペサック・レオニャン地区を代表する名門シャトーが手掛ける、世界最高峰の赤ワインのひとつです。2009年ヴィンテージは、ワイン・アドヴォケイト誌においてロバート・パーカー氏から...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン 2009」は、ボルドー地方ペサック・レオニャン地区を代表する名門シャトーが手掛ける、世界最高峰の赤ワインのひとつです。2009年ヴィンテージは、ワイン・アドヴォケイト誌においてロバート・パーカー氏から100点満点を獲得した、歴史的な傑作として知られています。

シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンは、メドック格付け第1級シャトー・オー・ブリオンと向かい合うように位置し、長年にわたりその偉大なライバルとして名声を築いてきました。優れた砂利質土壌と卓越した醸造技術によって、力強さと気品を兼ね備えたワインを生み出しています。

2009年は、ブドウの成熟に恵まれた傑出したヴィンテージ。メルロー47％、カベルネ・ソーヴィニヨン47％、カベルネ・フラン6％をブレンドし、新樽100％のオーク樽で20か月間熟成されています。

深く濃密な色調を持ち、ブラックベリーやブルーベリーを思わせる凝縮した果実の香りに、トリュフ、スモーキーなニュアンス、土や花を思わせる複雑なアロマが幾重にも重なります。

口に含むと、圧倒的な凝縮感と豊かな果実味が広がり、緻密で甘美なタンニンが滑らかな質感を生み出します。壮大なスケールと奥行きを備えながらも、各要素が見事に調和した、格別な完成度を誇る一本です。

ロバート・パーカー氏は、2009年をラ・ミッション・オー・ブリオンの歴史に名を刻む偉大なワインとして高く評価。長期熟成によってさらなる複雑さと深みが期待できる、特別なヴィンテージです。

■生産者について

シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンは、フランス・ボルドー地方ペサック・レオニャン地区に位置する、世界的な名声を誇るシャトーです。

メドック格付け第1級のシャトー・オー・ブリオンと隣接し、長年にわたりそのライバルとして知られてきました。格付け第1級に匹敵し、ヴィンテージによってはそれを凌ぐとも評される、ボルドー屈指の実力を持つ生産者です。

1919年にウォルトナー家の所有となり、アンリ・ウォルトナー氏のもとで品質が飛躍的に向上。ガラスコーティングを施した金属製発酵タンクの導入など、当時としては革新的な醸造技術を積極的に取り入れ、シャトーの名声を確立しました。

1983年には、シャトー・オー・ブリオンを所有するディロン家の傘下となり、栽培・醸造設備のさらなる改良を推進。伝統を受け継ぎながら、最新の技術と緻密な品質管理によって、世界最高水準のワイン造りを続けています。

そのワインは、濃密な果実味と力強い骨格、豊かなタンニン、複雑で長い余韻が特徴。長期熟成によって真価を発揮する、ボルドーを代表する偉大なシャトーのひとつです。

■商品スペック

商品名：シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン 2009
英語表記：Ch&#226;teau La Mission Haut-Brion 2009
生産者：シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン
ヴィンテージ：2009年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ボルドー地方 グラーヴ地区 ペサック・レオニャン
原産地呼称：A.O.C.ペサック・レオニャン
ブドウ品種：メルロー47％、カベルネ・ソーヴィニヨン47％、カベルネ・フラン6％
タイプ：赤・辛口・フルボディ
アルコール度数：15.0％
収穫：手摘み
熟成：オーク樽で20か月間（新樽率100％）
評価：ワイン・アドヴォケイト 100点（ロバート・パーカー）

■相性の良い料理

・牛フィレステーキ トリュフソース
・仔羊のロースト 香草風味
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・鴨胸肉のロースト

凝縮した果実味と豊かなタンニンが、上質な肉料理の旨味やコクと見事に調和。トリュフや香草を使った料理は、ワインが持つ複雑な熟成香やスパイシーなニュアンスを一層引き立てます。

■評価

ワイン・アドヴォケイト 100点／ロバート・パーカー

2009年ヴィンテージは、ロバート・パーカー氏が100点満点を付けた歴史的な傑作。圧倒的な凝縮感、甘美なタンニン、幾重にも重なる複雑な香りを備え、50〜75年以上の長期熟成能力にも言及された、ラ・ミッション・オー・ブリオンを代表する偉大な一本です。]]></content></entry><entry><title>マダム ド ボーカイユー&lt;br&gt;2019年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194351724" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194351724</id><issued>2026-11-06T11:17:48+09:00</issued><modified>2026-11-06T02:38:37Z</modified><created>2026-11-06T02:17:48Z</created><summary>■商品について

「マダム・ド・ボーカイユー 2019」は、ボルドー地方サン・ジュリアン村の名門、メドック格付け第2級シャトー・デュクリュ・ボーカイユーが手掛ける、豊かな果実味と上品な味わいが魅力の赤ワインです。

2018年ヴィンテージから誕生した比較的新しい...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「マダム・ド・ボーカイユー 2019」は、ボルドー地方サン・ジュリアン村の名門、メドック格付け第2級シャトー・デュクリュ・ボーカイユーが手掛ける、豊かな果実味と上品な味わいが魅力の赤ワインです。

2018年ヴィンテージから誕生した比較的新しいキュヴェで、デュクリュ・ボーカイユーのワイン造りの哲学を受け継ぎながら、若いうちからも楽しめる親しみやすいスタイルに仕上げられています。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使用し、熟した黒系果実を思わせる豊かな果実味と、穏やかで落ち着いたタンニンが特徴。しっかりとした骨格を備えながらも、口当たりは滑らかで、心地よいバランスが感じられます。

2019年は、ボルドーにおいてブドウの成熟に恵まれた良年。充実した果実味と美しい酸のバランスが期待でき、豊かさの中にも洗練されたエレガンスを感じさせます。

名門シャトーならではの品質と気品を、より気軽に楽しめる一本。日々の食卓から少し特別なディナーまで、幅広いシーンで活躍するボルドーワインです。

■生産者について

シャトー・デュクリュ・ボーカイユーは、フランス・ボルドー地方サン・ジュリアン村に位置する、1855年のメドック格付けで第2級に認定された名門シャトーです。

ジロンド河を望む美しい邸館と、砂利質の優れたブドウ畑で知られ、シャトー名の「ボーカイユー」は「美しい小石」を意味します。水はけの良い砂利質土壌は、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適し、ワインに豊かな果実味と緻密な骨格をもたらします。

1941年にボリー家がシャトーを取得。その後、ジャン・ユジェーヌ・ボリー氏が品質向上に尽力し、デュクリュ・ボーカイユーの名声をさらに高めました。現在もボリー家のもとで、伝統と革新を融合させたワイン造りが続けられています。

そのワインは、凝縮感のある果実味と洗練されたタンニン、気品あふれるエレガンスが特徴。第2級格付けでありながら、第1級に迫る品質を持つと評される「スーパー・セカンド」の代表格として、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。

■商品スペック

商品名：マダム・ド・ボーカイユー 2019
英語表記：Madame de Beaucaillou 2019
生産者：シャトー・デュクリュ・ボーカイユー
ヴィンテージ：2019年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ボルドー地方
原産地呼称：A.O.C.オー・メドック
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
タイプ：赤・フルボディ
アルコール度数：14.0％
初リリース：2018年ヴィンテージ
特徴：豊かな果実味、穏やかなタンニン、滑らかでバランスの良い味わい

■相性の良い料理

・牛フィレステーキ 赤ワインソース
・ローストビーフ
・仔羊の香草焼き
・ビーフシチュー

豊かな果実味と穏やかなタンニンが、牛肉や仔羊の旨味と好相性。滑らかな口当たりとほどよい骨格が、肉料理のコクを引き立て、バランスの良い味わいを楽しめます。

■評価

メドック格付け第2級の名門デュクリュ・ボーカイユーが手掛ける、親しみやすさと上品さを兼ね備えた一本。 豊かな果実味と滑らかなタンニンが調和し、若いうちからも楽しめる、完成度の高いボルドーワインです。]]></content></entry><entry><title>ドメーヌ　トマ モレ&lt;br&gt;シャサーニュ モンラッシェ&lt;br&gt;2024年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194351598" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194351598</id><issued>2026-11-06T11:09:15+09:00</issued><modified>2026-11-06T02:09:15Z</modified><created>2026-11-06T02:09:15Z</created><summary>■商品について

「ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 2024」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区の銘醸地、シャサーニュ・モンラッシェ村で造られる、豊かな果実味と繊細なミネラル感が魅力の白ワインです。

シャサーニュ・モンラッシェは、...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 2024」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区の銘醸地、シャサーニュ・モンラッシェ村で造られる、豊かな果実味と繊細なミネラル感が魅力の白ワインです。

シャサーニュ・モンラッシェは、世界最高峰の白ワインを生み出す特級畑モンラッシェを擁する名高い産地。石灰質を主体とする土壌に恵まれ、豊かな果実味と美しい酸、ミネラル感を兼ね備えた上質なシャルドネを生み出します。

トマ・モレの村名格シャサーニュ・モンラッシェは、樹齢を重ねたブドウ樹と若樹の個性が調和した、バランスの良いスタイルが特徴。黄色い果実や花を思わせる華やかな香りに、柑橘類の爽やかなニュアンスが重なります。

オレンジやレモン、ピーチを思わせる生き生きとした果実味に、ほのかなスパイスのアクセント。口に含むと、ジューシーな果実味とフレッシュな酸が広がり、繊細なミネラル感が味わい全体を美しく引き締めます。

豊かな風味を備えながらも、重たさを感じさせない洗練されたバランスが魅力。トマ・モレの卓越した技術と、シャサーニュ・モンラッシェの優れたテロワールを感じられる一本です。

■生産者について

ドメーヌ・トマ・モレは、ブルゴーニュ地方シャサーニュ・モンラッシェ村を拠点とする、注目の実力派生産者です。

シャサーニュ・モンラッシェの名門、ベルナール・モレの息子として生まれたトマ・モレ氏は、父のもとやカリフォルニアで栽培・醸造技術を学び、2007年に父から畑を引き継いで自身のドメーヌを設立しました。

その才能は、世界的な名門ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏にも高く評価され、2007年から2009年まで、DRCが所有する特級畑モンラッシェの栽培責任者を務めました。

自らのドメーヌに専念するため、その職を退いた後も、DRCで培った経験を生かし、ブドウ栽培とワイン造りのさらなる向上に取り組んでいます。

畑では有機栽培を重視し、一部ではビオディナミ農法も導入。自然環境とブドウ樹の個性を尊重しながら、それぞれの畑が持つテロワールを最大限に表現することを大切にしています。

そのワインは、豊かな果実味と美しい酸、緻密なミネラル感、洗練されたエレガンスが特徴。確かな技術と優れた感性を兼ね備えた、ブルゴーニュを代表する実力派生産者のひとりです。

■商品スペック

商品名：ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 2024
英語表記：Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 2024
生産者：ドメーヌ・トマ・モレ
ヴィンテージ：2024年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 シャサーニュ・モンラッシェ村
原産地呼称：A.O.C.シャサーニュ・モンラッシェ
格付け：村名格（ヴィラージュ）
ブドウ品種：シャルドネ100％
タイプ：白・辛口
アルコール度数：13.0％

■相性の良い料理

・ホタテのバターソテー
・白身魚のムニエル
・若鶏のクリーム煮
・仔牛肉のロースト

豊かな果実味と滑らかな質感が、バターやクリームを使った魚介料理や白身肉と好相性。生き生きとした酸と繊細なミネラル感が、料理のコクや旨味を上品に引き立てます。

■評価

DRCの特級畑モンラッシェで栽培責任者を務めたトマ・モレが手掛ける、上質な村名格シャサーニュ・モンラッシェ。 華やかな果実の香りとフレッシュな酸、洗練されたミネラル感が調和した、エレガントな白ワインです。]]></content></entry><entry><title>フィリップ パカレ&lt;br&gt;シャンボール ミュジニィ&lt;br&gt;1er レ センティエ&lt;br&gt;2022年　750ml </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194351479" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194351479</id><issued>2026-11-06T11:00:54+09:00</issued><modified>2026-11-06T02:00:54Z</modified><created>2026-11-06T02:00:54Z</created><summary>■商品について

「フィリップ・パカレ シャンボール・ミュジニィ プルミエ・クリュ レ・センティエ 2022」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区の銘醸地、シャンボール・ミュジニィ村の一級畑から生まれる、豊かな果実味と力強い骨格を兼ね備えた赤ワインです。...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「フィリップ・パカレ シャンボール・ミュジニィ プルミエ・クリュ レ・センティエ 2022」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区の銘醸地、シャンボール・ミュジニィ村の一級畑から生まれる、豊かな果実味と力強い骨格を兼ね備えた赤ワインです。

レ・センティエは、シャンボール・ミュジニィ村の最北端、モレ・サン・ドニ村との境界近くに位置するプルミエ・クリュ。特級畑ボンヌ・マールの直下に広がる南東向きの畑で、日照に恵まれた優れた立地を誇ります。

土壌は、茶色く重厚な粘土質に小石が多く混じる構成で、ブドウの平均樹齢は約50年。シャンボール・ミュジニィらしい繊細さを持ちながらも、隣接するモレ・サン・ドニを思わせる、豊かな凝縮感としっかりとした骨格を備えたワインを生み出します。

赤い果実を思わせる豊かな香りに、紅茶やスパイスを思わせる複雑なニュアンスが重なります。口に含むと、充実した果実味と緻密なタンニンが広がり、力強さの中にもフィリップ・パカレならではの繊細さとエレガンスが感じられます。

2022年ヴィンテージの豊かな果実味と、レ・センティエ特有のしっかりとした構造が調和した一本。奥行きのある味わいと複雑な余韻を備え、熟成によるさらなる発展も期待できるプルミエ・クリュです。

■生産者について

フィリップ・パカレは、ブルゴーニュ地方ボーヌを拠点に、自然を尊重したワイン造りを追求する、世界的に高い評価を受ける生産者です。

自然派ワインの先駆者マルセル・ラピエールを叔父に持ち、醸造学者ジュール・ショヴェの思想からも影響を受けたパカレ氏。ドメーヌ・ルロワなどで研鑽を積み、名門ドメーヌ・プリューレ・ロックで醸造責任者を務めた後、2001年に自身のワイン造りを開始しました。

ブドウ栽培と醸造においては、科学的な知識と経験に基づく緻密な判断を重視しながら、自然環境やブドウ樹が持つ生命力を最大限に尊重。自生酵母による発酵や全房発酵を取り入れ、亜硫酸の使用を極力抑えるなど、ブドウ本来の個性を引き出すことを大切にしています。

そのワインは、ピュアな果実味と繊細な酸、滑らかな質感、テロワールを映し出す透明感が特徴。ブルゴーニュの各銘醸地が持つ個性を、独自の感性と緻密な醸造技術で表現する造り手として注目されています。

■商品スペック

商品名：フィリップ・パカレ シャンボール・ミュジニィ プルミエ・クリュ レ・センティエ 2022
英語表記：Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2022
生産者：フィリップ・パカレ
ヴィンテージ：2022年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 シャンボール・ミュジニィ村
原産地呼称：A.O.C.シャンボール・ミュジニィ プルミエ・クリュ
格付け：一級畑（プルミエ・クリュ）
畑：レ・センティエ（Les Sentiers）
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
タイプ：赤・辛口
土壌：小石を多く含む粘土質土壌
平均樹齢：約50年
畑の向き：南東向き

■相性の良い料理

・鴨胸肉のロースト
・仔羊の香草焼き
・牛フィレステーキ 赤ワインソース
・ポルチーニ茸のリゾット

豊かな果実味としっかりとした骨格が、鴨肉や仔羊、牛肉の旨味と好相性。紅茶やスパイスを思わせる複雑な風味が、香草やきのこの香りを引き立て、奥行きのあるマリアージュを楽しめます。

■評価

特級畑ボンヌ・マールの直下に位置する一級畑レ・センティエの、豊かな凝縮感と力強い骨格を表現した一本。 シャンボール・ミュジニィらしい優雅さに、モレ・サン・ドニを思わせる重厚さが調和し、熟成によるさらなる発展も期待できるプルミエ・クリュです。]]></content></entry><entry><title>フィリップ パカレ&lt;br&gt;ムルソー　リモザン&lt;br&gt;2022年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194351367" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194351367</id><issued>2026-11-06T10:54:33+09:00</issued><modified>2026-11-06T01:54:33Z</modified><created>2026-11-06T01:54:33Z</created><summary>■商品について

「フィリップ・パカレ ムルソー リモザン 2022」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区の銘醸地、ムルソー村の区画「レ・リモザン」から生まれる、豊かな果実味と洗練されたエレガンスを兼ね備えた白ワインです。

レ・リモザンは、ムルソー村の...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「フィリップ・パカレ ムルソー リモザン 2022」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区の銘醸地、ムルソー村の区画「レ・リモザン」から生まれる、豊かな果実味と洗練されたエレガンスを兼ね備えた白ワインです。

レ・リモザンは、ムルソー村の南側に位置し、名高い一級畑レ・ジュヌヴリエールやレ・シャルムに近接する村名格の区画。優れた立地に恵まれ、豊かな果実味とミネラル感、繊細な酸を備えた上質なシャルドネを生み出します。

2022年は、ブドウの成熟に恵まれたヴィンテージ。熟した柑橘類や白桃を思わせる果実の香りに、白い花やほのかなナッツのニュアンスが重なり、豊かで奥行きのある味わいが期待できます。

口に含むと、ふくよかな果実味と滑らかな質感が広がり、心地よい酸とミネラル感が全体を引き締めます。ムルソーらしい豊かなコクを持ちながらも、重たさを感じさせない洗練されたバランスが魅力です。

フィリップ・パカレならではの自然を尊重した醸造によって、シャルドネ本来の純粋な果実味とテロワールの個性を丁寧に表現。豊かさと繊細さを兼ね備えた、上質な村名格ムルソーです。

■生産者について

フィリップ・パカレは、ブルゴーニュ地方ボーヌを拠点に、自然を尊重したワイン造りを追求する、世界的に高い評価を受ける生産者です。

自然派ワインの先駆者マルセル・ラピエールを叔父に持ち、醸造学者ジュール・ショヴェの思想からも影響を受けたパカレ氏。ドメーヌ・ルロワなどで研鑽を積み、名門ドメーヌ・プリューレ・ロックで醸造責任者を務めた後、2001年に自身のワイン造りを開始しました。

ブドウ栽培と醸造においては、科学的な知識と経験に基づく緻密な判断を重視しながら、自然環境やブドウ樹が持つ生命力を最大限に尊重。自生酵母による発酵や亜硫酸の使用を極力抑えた醸造など、ブドウ本来の個性を引き出すことを大切にしています。

そのワインは、ピュアな果実味と繊細な酸、滑らかな質感、テロワールを映し出す透明感が特徴。ブルゴーニュの各銘醸地が持つ個性を、独自の感性と緻密な醸造技術で表現する造り手として注目されています。

■商品スペック

商品名：フィリップ・パカレ ムルソー リモザン 2022
英語表記：Philippe Pacalet Meursault Limozin 2022
生産者：フィリップ・パカレ
ヴィンテージ：2022年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 ムルソー村
原産地呼称：A.O.C.ムルソー
格付け：村名格（ヴィラージュ）
区画：レ・リモザン（Les Limozins）
ブドウ品種：シャルドネ100％
タイプ：白・辛口

■相性の良い料理

・オマール海老のグリル
・ホタテのバターソテー
・若鶏のクリーム煮
・白身魚のグラタン

ふくよかな果実味と豊かなコクが、バターやクリームを使った魚介料理や鶏肉料理と好相性。繊細な酸とミネラル感が料理の旨味を引き立て、上品な余韻を楽しめます。

■評価

ムルソーの優れた村名格区画「レ・リモザン」の豊かさと、フィリップ・パカレならではの繊細な表現力が調和した一本。 ふくよかな果実味と美しい酸、ミネラル感を兼ね備え、熟成によるさらなる発展も期待できる上質な白ワインです。]]></content></entry><entry><title>フィリップ パカレ&lt;br&gt;ヴォーヌ ロマネ&lt;br&gt;1er レ ショーム&lt;br&gt;2022年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194351266" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194351266</id><issued>2026-11-06T10:48:26+09:00</issued><modified>2026-11-06T01:48:26Z</modified><created>2026-11-06T01:48:26Z</created><summary>■商品について

「フィリップ・パカレ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム 2022」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区の銘醸地、ヴォーヌ・ロマネ村の一級畑から生まれる、豊かな果実味と洗練されたエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。

レ・...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「フィリップ・パカレ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム 2022」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区の銘醸地、ヴォーヌ・ロマネ村の一級畑から生まれる、豊かな果実味と洗練されたエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。

レ・ショームは、ヴォーヌ・ロマネ村の南側に位置するプルミエ・クリュで、特級畑ラ・ターシュの下方に広がる優れた畑として知られています。粘土石灰質を主体とした土壌から、豊かな果実味としなやかな骨格、華やかな香りを備えたワインが生み出されます。

2022年は、ブルゴーニュにおいてブドウの成熟に恵まれたヴィンテージ。豊かな果実味とフレッシュさのバランスに優れ、凝縮感がありながらも洗練された味わいが期待できます。

赤いチェリーやラズベリーを思わせる果実の香りに、スミレやバラのような華やかなニュアンス、ほのかなスパイスの風味が重なります。口に含むと、豊かな果実味と繊細な酸、滑らかなタンニンが調和し、奥行きのある味わいが広がります。

フィリップ・パカレならではの自然を尊重した醸造によって、ピノ・ノワール本来の純粋な果実味とテロワールの個性を丁寧に表現。ヴォーヌ・ロマネらしい気品と複雑さを備え、熟成によるさらなる発展も期待できる一本です。

■生産者について

フィリップ・パカレは、ブルゴーニュ地方ボーヌを拠点に、自然を尊重したワイン造りを追求する、世界的に高い評価を受ける生産者です。

自然派ワインの先駆者マルセル・ラピエールを叔父に持ち、醸造学者ジュール・ショヴェの思想からも影響を受けたパカレ氏。ドメーヌ・ルロワなどで研鑽を積み、名門ドメーヌ・プリューレ・ロックで醸造責任者を務めた後、2001年に自身のワイン造りを開始しました。

ブドウ栽培と醸造においては、科学的な知識と経験に基づく緻密な判断を重視しながら、自然環境やブドウ樹が持つ生命力を最大限に尊重。自生酵母による発酵や全房発酵を取り入れ、亜硫酸の使用を極力抑えるなど、ブドウ本来の個性を引き出すことを大切にしています。

そのワインは、ピュアな果実味と繊細な酸、滑らかな質感、テロワールを映し出す透明感が特徴。ブルゴーニュの各銘醸地が持つ個性を、独自の感性と緻密な醸造技術で表現する造り手として注目されています。

■商品スペック

商品名：フィリップ・パカレ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム 2022
英語表記：Philippe Pacalet Vosne-Roman&#233;e 1er Cru Les Chaumes 2022
生産者：フィリップ・パカレ
ヴィンテージ：2022年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 ヴォーヌ・ロマネ村
原産地呼称：A.O.C.ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ
格付け：一級畑（プルミエ・クリュ）
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
タイプ：赤・フルボディ
アルコール度数：13.5％
畑：レ・ショーム（Les Chaumes）
土壌：粘土石灰質を主体とする土壌

■相性の良い料理

・鴨胸肉のロースト
・仔羊の香草焼き
・牛フィレステーキ 赤ワインソース
・ポルチーニ茸のリゾット

豊かな果実味と滑らかなタンニンが、鴨肉や仔羊、牛肉の旨味を上品に引き立てます。華やかな香りと繊細な酸は、香草やきのこの風味とも調和し、料理との奥行きある組み合わせを楽しめます。

■評価

ヴォーヌ・ロマネの一級畑レ・ショームの気品と、フィリップ・パカレならではの繊細な表現力が調和した一本。 華やかな果実の香りと滑らかなタンニン、豊かな味わいを備え、熟成によるさらなる発展も期待できるプルミエ・クリュです。]]></content></entry><entry><title>フィリップ パカレ&lt;br&gt;エシェゾー&lt;br&gt;2023年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194351206" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194351206</id><issued>2026-11-06T10:42:03+09:00</issued><modified>2026-11-06T01:42:03Z</modified><created>2026-11-06T01:42:03Z</created><summary>■商品について

「フィリップ・パカレ エシェゾー 2023」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区の特級畑エシェゾーから生まれる、豊かな果実味と洗練されたエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。

エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネ村とヴージョ村にまたがる名高...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「フィリップ・パカレ エシェゾー 2023」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区の特級畑エシェゾーから生まれる、豊かな果実味と洗練されたエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。

エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネ村とヴージョ村にまたがる名高いグラン・クリュ。複雑な地形と多様な土壌を持ち、豊かな果実味と繊細な香り、優れた熟成ポテンシャルを備えたワインを生み出す銘醸畑として知られています。

フィリップ・パカレのエシェゾーは、粘土石灰質に小石や砂を多く含む土壌で育ったピノ・ノワールを使用。恵まれた日照条件と冷涼な風の影響を受け、ブドウの豊かな成熟と生き生きとした酸が調和しています。

赤い果実を思わせる華やかな香りに、繊細な花のニュアンスが重なり、深みのある複雑なアロマが広がります。口に含むと、凝縮感のある果実味と緻密なタンニンが感じられ、力強さの中にも洗練されたエレガンスが際立ちます。

2023年ヴィンテージならではの豊かな果実味とフレッシュさを備え、長く続く複雑な余韻も魅力。特級畑エシェゾーの風格と、フィリップ・パカレの緻密なワイン造りを堪能できる一本です。

■生産者について

フィリップ・パカレは、ブルゴーニュ地方ボーヌを拠点に、自然を尊重したワイン造りを追求する、世界的に高い評価を受ける生産者です。

自然派ワインの先駆者マルセル・ラピエールを叔父に持ち、醸造学者ジュール・ショヴェの思想からも影響を受けたパカレ氏。ドメーヌ・ルロワなどで研鑽を積み、名門ドメーヌ・プリューレ・ロックで醸造責任者を務めた後、2001年に自身のワイン造りを開始しました。

ブドウ栽培と醸造においては、科学的な知識と経験に基づく緻密な判断を重視しながら、自然環境やブドウ樹が持つ生命力を最大限に尊重。自生酵母による発酵や全房発酵を取り入れ、亜硫酸の使用を極力抑えるなど、ブドウ本来の個性を引き出すことを大切にしています。

そのワインは、ピュアな果実味と繊細な酸、滑らかな質感、テロワールを映し出す透明感が特徴。ブルゴーニュの各銘醸地が持つ個性を、独自の感性と緻密な醸造技術で表現する造り手として注目されています。

■商品スペック

商品名：フィリップ・パカレ エシェゾー 2023
英語表記：Philippe Pacalet &#201;chezeaux Grand Cru 2023
生産者：フィリップ・パカレ
ヴィンテージ：2023年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区
原産地呼称：A.O.C.エシェゾー
格付け：特級畑（グラン・クリュ）
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
タイプ：赤・辛口
土壌：小石や砂を多く含む粘土石灰質
発酵：自生酵母を使用

■相性の良い料理

・鴨胸肉のロースト
・仔羊の香草焼き
・牛フィレステーキ 赤ワインソース
・ポルチーニ茸のリゾット

凝縮感のある果実味と緻密なタンニンが、鴨肉や仔羊、牛肉の豊かな旨味と好相性。繊細な花の香りや複雑な風味が、香草やきのこの香りを上品に引き立てます。

■評価

特級畑エシェゾーの力強さと複雑さに、フィリップ・パカレならではの繊細さとエレガンスが調和した一本。 豊かな果実味と緻密なタンニン、深く複雑な余韻を備え、熟成によるさらなる発展も期待できるグラン・クリュです。]]></content></entry><entry><title>フィリップ パカレ&lt;br&gt;ポマール&lt;br&gt;2022年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194351126" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194351126</id><issued>2026-11-06T10:36:40+09:00</issued><modified>2026-11-06T01:36:40Z</modified><created>2026-11-06T01:36:40Z</created><summary>■商品について

「フィリップ・パカレ ポマール 2022」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区の銘醸地、ポマール村のピノ・ノワールから造られる、豊かな果実味とエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。

ポマールは、コート・ド・ボーヌの中でも力強く、しっか...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「フィリップ・パカレ ポマール 2022」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区の銘醸地、ポマール村のピノ・ノワールから造られる、豊かな果実味とエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。

ポマールは、コート・ド・ボーヌの中でも力強く、しっかりとした骨格を持つ赤ワインの産地として知られています。北側の斜面では上品で繊細なスタイル、南側では豊かな果実味と力強さを備えたワインが生まれるなど、畑の位置によって多彩な個性を見せます。

フィリップ・パカレのポマールは、小石を含む粘土石灰質土壌の丘陵地で育つ、平均樹齢約45年のピノ・ノワールを使用。比較的温暖な区画のブドウから造られ、十分な熟度と豊かな果実味を備えています。

赤い果実を思わせる華やかな香りに、ほどよいスパイスのニュアンスが重なり、柔らかな果実味と繊細なミネラル感が広がります。タンニンは穏やかで、滑らかな口当たりと洗練されたバランスが魅力です。

ポマールらしい豊かな味わいを持ちながらも、力強さだけに偏らない、しなやかで上品なスタイル。若いうちからも楽しめる、フィリップ・パカレの感性が光る一本です。

■生産者について

フィリップ・パカレは、ブルゴーニュ地方ボーヌを拠点に、自然を尊重したワイン造りを追求する、世界的に高い評価を受ける生産者です。

自然派ワインの先駆者マルセル・ラピエールを叔父に持ち、醸造学者ジュール・ショヴェの思想からも影響を受けたパカレ氏。ドメーヌ・ルロワなどで研鑽を積み、名門ドメーヌ・プリューレ・ロックで醸造責任者を務めた後、2001年に自身のワイン造りを開始しました。

ブドウ栽培と醸造においては、科学的な知識と経験に基づく緻密な判断を重視しながら、自然環境やブドウ樹が持つ生命力を最大限に尊重。自生酵母による発酵や全房発酵を取り入れ、亜硫酸の使用を極力抑えるなど、ブドウ本来の個性を引き出すことを大切にしています。

そのワインは、ピュアな果実味と繊細な酸、滑らかな質感、テロワールを映し出す透明感が特徴。ブルゴーニュの各銘醸地が持つ個性を、独自の感性と緻密な醸造技術で表現する造り手として注目されています。

■商品スペック

商品名：フィリップ・パカレ ポマール 2022
英語表記：Philippe Pacalet Pommard 2022
生産者：フィリップ・パカレ
ヴィンテージ：2022年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 ポマール村
原産地呼称：A.O.C.ポマール
格付け：村名格（ヴィラージュ）
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
タイプ：赤・フルボディ
土壌：小石を含む粘土石灰質
平均樹齢：約45年
畑：ポマール村の丘陵地に位置する複数区画

■相性の良い料理

・鴨胸肉のロースト
・仔羊の香草焼き
・ローストビーフ
・きのこのクリームリゾット

柔らかな果実味と滑らかなタンニンが、鴨肉や仔羊、牛肉の旨味を上品に引き立てます。赤い果実やスパイスの風味は、香草やきのこを使った料理とも好相性です。

■評価

ポマールらしい豊かな果実味と骨格に、フィリップ・パカレならではの繊細さとエレガンスが調和した一本。 滑らかなタンニンと柔らかな口当たりが魅力の、洗練された村名格ブルゴーニュです。]]></content></entry><entry><title>フィリップ パカレ&lt;br&gt;ニュイ サン ジョルジュ&lt;br&gt;2023年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194350879" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194350879</id><issued>2026-11-06T10:28:18+09:00</issued><modified>2026-11-06T01:28:18Z</modified><created>2026-11-06T01:28:18Z</created><summary>■商品について

「フィリップ・パカレ ニュイ・サン・ジョルジュ 2023」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区の銘醸地、ニュイ・サン・ジョルジュのピノ・ノワールから造られる、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。

ニュイ・サン・ジョルジュは、...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「フィリップ・パカレ ニュイ・サン・ジョルジュ 2023」は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区の銘醸地、ニュイ・サン・ジョルジュのピノ・ノワールから造られる、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。

ニュイ・サン・ジョルジュは、コート・ド・ニュイの中でも、しっかりとした骨格と豊かな果実味を持つ赤ワインの産地として知られています。凝縮感のある味わいと緻密なタンニンを備え、熟成による変化も楽しめる銘醸地です。

2023年ヴィンテージは、美しいルビー色と上質なアロマ、肉付きの良い豊かな果実味が特徴。フレッシュさを保ちながら、しっかりとしたストラクチャーを備え、味わいに奥行きと立体感を感じさせます。

フィリップ・パカレならではの繊細な醸造によって、ピノ・ノワール本来の果実味とテロワールの個性を丁寧に表現。豊かな味わいの中にも透明感と洗練されたバランスが感じられ、今後の熟成によるさらなる発展も期待できる一本です。

■生産者について

フィリップ・パカレは、ブルゴーニュ地方ボーヌを拠点に、自然を尊重したワイン造りを追求する、世界的に高い評価を受ける生産者です。

自然派ワインの先駆者マルセル・ラピエールを叔父に持ち、醸造学者ジュール・ショヴェの思想からも影響を受けたパカレ氏。名門ドメーヌ・プリューレ・ロックで醸造責任者を務めた後、2001年に自身のワイン造りを開始しました。

ブドウ栽培と醸造においては、科学的な知識と経験に基づく緻密な判断を重視しながら、自然環境やブドウ樹が持つ生命力を最大限に尊重。自生酵母による発酵や全房発酵を取り入れ、亜硫酸の使用を極力抑えるなど、ブドウ本来の個性を引き出すことを大切にしています。

そのワインは、ピュアな果実味と繊細な酸、滑らかな質感、テロワールを映し出す透明感が特徴。近年はさらに精密さと完成度を増し、ブルゴーニュの魅力を独自の感性で表現する造り手として注目されています。

■商品スペック

商品名：フィリップ・パカレ ニュイ・サン・ジョルジュ 2023
英語表記：Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2023
生産者：フィリップ・パカレ
ヴィンテージ：2023年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 ニュイ・サン・ジョルジュ村
原産地呼称：A.O.C.ニュイ・サン・ジョルジュ
格付け：村名格（ヴィラージュ）
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
タイプ：赤・フルボディ
アルコール度数：13.0％

■相性の良い料理

・鴨胸肉のロースト
・仔羊の香草焼き
・牛フィレステーキ
・きのこのクリームリゾット

豊かな果実味としっかりとした骨格が、鴨肉や仔羊、牛肉の旨味と好相性。繊細な酸と滑らかなタンニンが、香草やきのこの風味を引き立て、料理との調和を楽しめます。

■評価

フィリップ・パカレが手掛ける、豊かな果実味と緻密な骨格を兼ね備えたニュイ・サン・ジョルジュ。 2023年らしいフレッシュさと充実した果実味が魅力で、熟成によるさらなる発展も期待できる一本です。]]></content></entry><entry><title>ボランジェ　ロゼ&lt;br&gt;NV　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194308188" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194308188</id><issued>2026-11-04T11:58:54+09:00</issued><modified>2026-11-04T02:58:54Z</modified><created>2026-11-04T02:58:54Z</created><summary>■商品について

「ボランジェ ロゼ NV」は、シャンパーニュの名門メゾン、ボランジェが手掛ける、豊かな果実味と芳醇なコクが魅力の辛口ロゼ・シャンパーニュです。

ボランジェを代表する「スペシャル・キュヴェ」をベースに、アイ村とヴェルズネイ村のグラン・クリ...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「ボランジェ ロゼ NV」は、シャンパーニュの名門メゾン、ボランジェが手掛ける、豊かな果実味と芳醇なコクが魅力の辛口ロゼ・シャンパーニュです。

ボランジェを代表する「スペシャル・キュヴェ」をベースに、アイ村とヴェルズネイ村のグラン・クリュで収穫されたピノ・ノワールから造る赤ワインをブレンド。ボランジェらしい力強さと複雑さに、ロゼならではの華やかさを加えています。

美しいサーモンピンクの色調に、チェリーやラズベリーなどの赤い果実を思わせる豊かな香り。熟した果実の風味に、トーストやビスケットを思わせる香ばしいニュアンスが重なり、奥行きのある芳醇な味わいが広がります。

口当たりは豊かで、きめ細かな泡立ちと生き生きとした酸が絶妙なバランス。ピノ・ノワール主体ならではのしっかりとした骨格と、ロゼ・シャンパーニュらしい繊細なエレガンスを兼ね備えています。

食前酒としてはもちろん、肉料理やコクのある料理とも楽しめる一本。華やかな色合いと上質な味わいは、お祝いや特別な日の食卓にもおすすめです。

■生産者について

ボランジェは、1829年にシャンパーニュ地方アイ村で創業した、世界的に高い評価を誇る名門シャンパーニュ・メゾンです。

創業以来、伝統的な製法と品質へのこだわりを大切にし、力強さとエレガンスを兼ね備えた独自の「ボランジェ・スタイル」を築いてきました。現在も創業家の精神を受け継ぎ、妥協のないシャンパーニュ造りを続けています。

特にピノ・ノワールを重視したワイン造りが特徴で、グラン・クリュやプルミエ・クリュの優れたブドウを中心に使用。区画や品種ごとに丁寧に醸造し、オーク樽での発酵や豊富なリザーヴワインの活用など、伝統的な技術を守り続けています。

1992年には、品質と伝統を守るための「ボランジェ憲章」を制定。ブドウ栽培から醸造、熟成に至るまで独自の厳格な基準を設け、世代を超えて変わらない品質を追求しています。

そのシャンパーニュは、豊かな果実味と芳醇なコク、きめ細かな泡立ち、長い余韻が特徴。世界中のシャンパーニュ愛好家から支持される、格式あるメゾンのひとつです。

■商品スペック

商品名：ボランジェ ロゼ NV
英語表記：Bollinger Ros&#233; Brut NV
生産者：ボランジェ
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：シャンパーニュ地方 アイ村
原産地呼称：A.O.C.シャンパーニュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール62％、シャルドネ24％、ムニエ14％（参考ブレンド比率）
タイプ：ロゼ・辛口（ブリュット）・スパークリング
製法：スペシャル・キュヴェをベースに、グラン・クリュのピノ・ノワールから造る赤ワインを約5〜6％ブレンド
発酵：ステンレスタンクおよびオーク樽を使用
熟成：瓶内二次発酵後、3年以上の熟成（提供資料による）
ドザージュ：9〜10g/L（提供資料による）

■相性の良い料理

・鴨胸肉のロースト
・若鶏のハーブロースト
・海老のチリソース
・サーモンのグリル

豊かな果実味としっかりとした骨格が、肉料理や旨味のある魚介料理と好相性。生き生きとした酸と繊細な泡立ちが、香ばしい料理や甘辛いソースのコクを心地よく引き立てます。

■評価

ワイン・アドヴォケイト：89点（アントニオ・ガッローニによる過去の評価）

ワイン・スペクテーター：88点（2008年10月31日付）

名門ボランジェの豊かなコクと、ロゼならではの華やかな果実味が融合した上質なシャンパーニュ。 力強さとエレガンスを兼ね備え、食前酒から食中酒まで幅広く楽しめる一本です。]]></content></entry><entry><title>ドメーヌ　アンリ ビリオ&lt;br&gt;グラン クリュ　アンボネィ&lt;br&gt;キュヴェ トラディション&lt;br&gt;NV　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194307975" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194307975</id><issued>2026-11-04T11:33:06+09:00</issued><modified>2026-11-04T02:33:06Z</modified><created>2026-11-04T02:33:06Z</created><summary>■商品について

「ドメーヌ・アンリ・ビリオ グラン・クリュ キュヴェ・トラディション」は、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区の特級村アンボネイで造られる、上質な辛口シャンパーニュです。

アンボネイ村は、力強く豊かなピノ・ノワールを生み出す...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「ドメーヌ・アンリ・ビリオ グラン・クリュ キュヴェ・トラディション」は、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区の特級村アンボネイで造られる、上質な辛口シャンパーニュです。

アンボネイ村は、力強く豊かなピノ・ノワールを生み出す銘醸地として知られ、優れたシャルドネの産地でもあります。このキュヴェは、グラン・クリュに格付けされたアンボネイ村のブドウのみを使用し、その土地ならではの個性を表現しています。

ピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンドし、リザーヴワインを約50％使用。マロラクティック発酵を行わず、果実本来の生き生きとした酸と豊かな風味を大切に仕上げています。

きめ細かくクリーミーな泡立ちと、芳醇で厚みのある味わいが魅力。アンボネイらしい力強さの中に柔らかさとエレガンスが感じられ、熟成によってブルゴーニュの上質な白ワインを思わせる奥行きも期待できます。

小規模生産者ならではの丁寧なワイン造りと、グラン・クリュのテロワールを堪能できる、特別な日の食卓にもふさわしい一本です。

■生産者について

ドメーヌ・アンリ・ビリオは、フランス・シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイ村に拠点を置く、家族経営の小規模生産者です。

ブドウ栽培家として長い歴史を持ち、1930年頃からアンリ・ビリオ氏が自家製シャンパーニュの生産を開始しました。その後も家族によって伝統が受け継がれ、アンボネイの優れたテロワールを生かしたシャンパーニュ造りを続けています。

所有する畑は、すべてグラン・クリュに格付けされたアンボネイ村に位置し、面積は約5ha。標高150〜180mほどの優れた区画から収穫されるブドウを使用し、年間生産量はドメーヌ全体で約35,000〜40,000本という少量生産を貫いています。

醸造では、ブドウ本来の品質を最大限に生かすことを重視。マロラクティック発酵を行わず、アンボネイならではの豊かな果実味としっかりとした酸、繊細な質感を大切にしています。

そのシャンパーニュは、力強さと柔らかさを兼ね備えた味わいが特徴。生産量が限られることもあり、シャンパーニュ愛好家から高い評価を受ける造り手として知られています。

■商品スペック

商品名：ドメーヌ・アンリ・ビリオ グラン・クリュ キュヴェ・トラディション
英語表記：Domaine Henri Billiot Grand Cru Cuv&#233;e Tradition
生産者：ドメーヌ・アンリ・ビリオ
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区 アンボネイ村
原産地呼称：A.O.C.シャンパーニュ
格付け：グラン・クリュ（特級村）
ブドウ品種：ピノ・ノワール主体、シャルドネ
タイプ：白・辛口・スパークリング
使用ブドウ：アンボネイ村産100％
リザーヴワイン：約50％使用
醸造：マロラクティック発酵なし
所有畑面積：約5ha（ドメーヌ全体）
年間生産量：約35,000〜40,000本（ドメーヌ全体）

■相性の良い料理

・仔牛肉のロースト
・若鶏のハーブロースト
・ホタテのバターソテー
・白身魚のクリームソース

豊かな果実味とクリーミーな泡立ちが、仔牛や若鶏などの繊細な肉料理と好相性。しっかりとした酸と芳醇な味わいが、バターやクリームを使った魚介料理のコクを上品に引き立てます。

■評価

グラン・クリュのアンボネイ村の個性を表現する、ドメーヌ・アンリ・ビリオの上質なシャンパーニュ。 ピノ・ノワール由来の豊かな果実味と力強さ、きめ細かな泡立ち、洗練されたエレガンスが魅力の一本です。]]></content></entry><entry><title>ドメーヌ　ロベール グロフィエ&lt;br&gt;ブルゴーニュ　コート ドール&lt;br&gt;レ ジャルダン ド マリ エ レア&lt;br&gt;2023年　750ml </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194307261" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194307261</id><issued>2026-11-04T09:43:57+09:00</issued><modified>2026-11-04T00:43:57Z</modified><created>2026-11-04T00:43:57Z</created><summary>■商品について

「ドメーヌ・ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ コート・ドール レ・ジャルダン・ド・マリ・エ・レア 2023」は、ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニ村を拠点とする名門ドメーヌが手掛ける、果実味豊かで洗練された赤ワインです。

シャンボール・ミュ...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「ドメーヌ・ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ コート・ドール レ・ジャルダン・ド・マリ・エ・レア 2023」は、ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニ村を拠点とする名門ドメーヌが手掛ける、果実味豊かで洗練された赤ワインです。

シャンボール・ミュジニーの名高い一級畑「レ・ザムルーズ」の最大所有者として知られるロベール・グロフィエ。その卓越したワイン造りの技術と哲学は、ブルゴーニュの広域クラスにも惜しみなく注がれています。

クロ・ド・ヴージョの下方に位置する畑と、モレ・サン・ドニ村の広域格付けの畑で育つ、平均樹齢約50年のピノ・ノワールを使用。2022年ヴィンテージからは、現当主ニコラ・グロフィエ氏の双子の娘、マリとレアの名前を冠したキュヴェ名となりました。

ブラックチェリーやスグリなどのベリー系果実の華やかな香りに、ほどよいスパイスのニュアンスが重なります。凝縮感のある果実味と滑らかなタンニンが美しく調和し、複雑さとエレガンスを兼ね備えた洗練された味わいが魅力です。

名門ドメーヌの実力を感じられる、上質なブルゴーニュ・ルージュ。若いうちから豊かな果実味を楽しめる、食卓にもおすすめの一本です。

■生産者について

ドメーヌ・ロベール・グロフィエは、ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニ村に拠点を置く、歴史ある名門生産者です。

その歴史は19世紀のフレデリック・グロフィエにさかのぼり、息子ジュールがドメーヌを設立。その後、ロベール・グロフィエが元詰めを開始し、ドメーヌの名声を築きました。現在は孫のニコラ・グロフィエが中心となって運営し、妹のジュリーも携わっています。

所有する畑の多くはシャンボール・ミュジニーに位置し、特に偉大な一級畑「レ・ザムルーズ」の最大所有者として知られています。そのほか、特級畑ボンヌ・マールやシャンベルタン・クロ・ド・ベーズなど、数々の銘醸畑を所有しています。

ブドウ栽培では、収量の管理と風通しの良さを重視したコルドン・ド・ロワイヤ仕立てを採用。醸造ではヴィンテージに応じて全房発酵の割合を調整し、自生酵母による自然発酵を行うなど、ブドウ本来の個性を引き出すことを大切にしています。

ロベール・グロフィエのワインは、凝縮した果実味とシルクのように滑らかなタンニンが特徴。若いうちから楽しめる親しみやすさと、熟成によって深まる複雑さを兼ね備え、世界中のブルゴーニュ愛好家から高く評価されています。

■商品スペック

商品名：ドメーヌ・ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ コート・ドール レ・ジャルダン・ド・マリ・エ・レア 2023
生産者：ドメーヌ・ロベール・グロフィエ
ワインメーカー：ニコラ・グロフィエ
ヴィンテージ：2023年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方 コート・ドール
原産地呼称：A.O.C.ブルゴーニュ コート・ドール
格付け：広域格付け（レジョナル）
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
タイプ：赤・ミディアム〜フルボディ
アルコール度数：13.0％
ブドウ樹齢：平均約50年
飲み頃温度：16〜18℃

■相性の良い料理

・鴨胸肉のロースト
・ローストビーフ
・鶏肉の赤ワイン煮込み
・きのこのクリームリゾット

豊かな果実味と滑らかなタンニンが、鴨肉や牛肉の旨味を上品に引き立てます。ほどよいスパイスのニュアンスと繊細な酸は、きのこの風味やクリームのコクとも好相性です。

■評価

シャンボール・ミュジニーの名門ロベール・グロフィエが手掛ける、果実味豊かでエレガントなブルゴーニュ。 樹齢約50年のピノ・ノワールが生み出す凝縮感と、シルクのように滑らかな口当たりが魅力の一本です。]]></content></entry><entry><title>RP 90&lt;br&gt;ムーラン ド デュアール&lt;br&gt;2022年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=194285416" /><id>https://abenwine.shop/?pid=194285416</id><issued>2026-11-02T12:23:46+09:00</issued><modified>2026-11-02T03:24:26Z</modified><created>2026-11-02T03:23:46Z</created><summary>■商品について

「ムーラン・ド・デュアール 2022」は、ボルドー地方ポイヤック村のメドック第4級格付けシャトー「デュアール・ミロン」が手掛けるセカンドワインです。

デュアール・ミロンは、メドック第1級格付けのシャトー・ラフィット・ロートシルトと同じロート...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■商品について

「ムーラン・ド・デュアール 2022」は、ボルドー地方ポイヤック村のメドック第4級格付けシャトー「デュアール・ミロン」が手掛けるセカンドワインです。

デュアール・ミロンは、メドック第1級格付けのシャトー・ラフィット・ロートシルトと同じロートシルト家が所有する名門シャトー。ムーラン・ド・デュアールは、その伝統と品質へのこだわりを受け継ぎながら、比較的若いうちから楽しめる親しみやすさを備えています。

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とするポイヤックの赤ワインらしく、黒系果実を思わせる豊かな果実味と、しっかりとしたタンニンが魅力。凝縮感のある味わいの中に、上品な酸と洗練されたバランスが感じられるスタイルです。

2022年はボルドーにとって温暖で乾燥した気候が特徴的なヴィンテージ。熟した果実の豊かさと骨格を備えた、飲みごたえのある赤ワインが期待できます。

名門シャトーの品質をより身近に楽しめる一本として、肉料理を中心とした食卓や、特別な日のディナーにもおすすめです。

■生産者について

シャトー・デュアール・ミロンは、フランス・ボルドー地方ポイヤック村に位置する、1855年のメドック格付けで第4級に認定された歴史あるシャトーです。

その歴史は18世紀にさかのぼり、かつてはシャトー・ラフィットと深い関わりを持つワインとして知られていました。1815年には、ワイン商アブラハム・ロートンによって、豊かな味わいと優れた色調、際立った芳香が評価されています。

1962年には、シャトー・ラフィット・ロートシルトを所有するロートシルト家が取得。長年にわたってブドウ畑の再整備や排水設備の改良、植え替え、醸造設備の近代化などを進め、品質の向上に取り組んできました。

現在では、ポイヤックらしい力強さと緻密な構造、洗練されたエレガンスを兼ね備えたワインを生み出す名門シャトーとして知られています。

セカンドワインの「ムーラン・ド・デュアール」も、こうした伝統と技術を受け継ぎ、シャトーの個性を親しみやすいスタイルで表現しています。

■商品スペック

商品名：ムーラン・ド・デュアール 2022
英語表記：Moulin de Duhart
生産者：シャトー・デュアール・ミロン
ヴィンテージ：2022年
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：ボルドー地方 メドック地区 ポイヤック村
原産地呼称：A.O.C.ポイヤック
格付け：メドック第4級格付けシャトーのセカンドワイン
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
タイプ：赤・フルボディ
アルコール度数：13.5％

■相性の良い料理

・牛フィレステーキ 赤ワインソース
・ローストビーフ
・仔羊の香草ロースト
・牛肉の赤ワイン煮込み

豊かな果実味としっかりとしたタンニンが、牛肉や仔羊の旨味と好相性。上品な酸とほどよい骨格が、赤ワインソースや煮込み料理のコクを引き立てます。

■評価

ロバート・パーカー（RP）：90点

メドック第4級格付けシャトー・デュアール・ミロンの伝統と品質を受け継ぐセカンドワイン。ポイヤックらしい豊かな果実味と骨格、洗練されたバランスが魅力の一本です。]]></content></entry></feed>