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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>アーベンワインショップ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/" /><modified>2026-05-10T20:12:42+09:00</modified><entry><title>ミルマン　ワインズ&lt;br&gt;ジュヴレ　シャンベルタン&lt;br&gt;プルミエ　クリュ&lt;br&gt;レ　カズティエ&lt;br&gt;2023年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191763626" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191763626</id><issued>2026-05-08T12:04:36+09:00</issued><modified>2026-05-08T03:17:45Z</modified><created>2026-05-08T03:04:36Z</created><summary>■ 商品について

“ピエール・ミルマン氏が手掛ける入手困難なカルトワイン”として知られる、極少量生産の希少キュヴェ。

徹底した低収量と細部まで磨き込まれた醸造により、凝縮感とエレガンスを高次元で両立。市場流通量が非常に少なく、愛好家の間で高い人気を誇り...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

“ピエール・ミルマン氏が手掛ける入手困難なカルトワイン”として知られる、極少量生産の希少キュヴェ。

徹底した低収量と細部まで磨き込まれた醸造により、凝縮感とエレガンスを高次元で両立。市場流通量が非常に少なく、愛好家の間で高い人気を誇ります。

豊かな果実味と研ぎ澄まされたミネラル感、長い余韻が魅力の一本です。

■ 生産者について

ピエール・ミルマン氏は、ブルゴーニュでも特に注目を集める少量生産の造り手。

妥協のないブドウ栽培と緻密な醸造哲学により、テロワールを純粋に表現するワイン造りを追求しています。

生産本数が極めて限られるため、日本市場でも“カルトワイン”として高い人気を誇ります。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ
・品種：ピノ・ノワール
・熟成：フレンチオーク樽熟成
・タイプ：フルボディ
・特徴：少量生産・入手困難キュヴェ

■ 相性の良い料理

・和牛ステーキ
・鴨のロースト
・仔羊のグリル
・トリュフ料理
・熟成チーズ

繊細さと凝縮感を兼ね備えた味わいが、上質な料理と美しく調和します。

■ 評価

香り
「ブラックチェリー、ラズベリー、スミレ、スパイス、ミネラル」

味わい
「凝縮した果実味、シルキーなタンニン、圧倒的な長い余韻」

“少量生産ならではの緻密さと存在感。愛好家を魅了するブルゴーニュのカルトワイン。”]]></content></entry><entry><title>フランソワ　ミエ&lt;br&gt;ジュヴレ　シャンベルタン　ル　フルノー&lt;br&gt;2021年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191763594" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191763594</id><issued>2026-05-08T12:00:17+09:00</issued><modified>2026-05-08T03:00:17Z</modified><created>2026-05-08T03:00:17Z</created><summary>■ 商品について

ジュヴレ・シャンベルタン村名区画「レ・フルノー」から造られる、フランソワ・ミエ・エ・フィスの注目作。

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで30年以上醸造責任者を務めたフランソワ・ミエ氏が、息子たちと共に立ち上げたミクロ・ネゴ...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

ジュヴレ・シャンベルタン村名区画「レ・フルノー」から造られる、フランソワ・ミエ・エ・フィスの注目作。

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで30年以上醸造責任者を務めたフランソワ・ミエ氏が、息子たちと共に立ち上げたミクロ・ネゴシアンによる一本です。

100％除梗、フリーランジュースのみを使用し、古樽中心で18&#12316;19ヶ月熟成。ジュヴレらしい力強さの中に、ミエ氏ならではの繊細なフィネスが際立つスタイルです。

■ 生産者について

フランソワ・ミエ氏は、1986年よりドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担ってきた名醸造家。

「妥協なく理想のワインを造りたい」という想いから、息子たちと共に独立プロジェクトを始動しました。

ジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンで研鑽を積んだ息子たちと共に、テロワールと透明感を重視した少量生産ワインを手掛けています。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン
・区画：レ・フルノー
・品種：ピノ・ノワール
・熟成：古樽中心で18&#12316;19ヶ月
・タイプ：赤・フルボディ

■ 相性の良い料理

・鴨のロースト
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・仔羊のグリル
・茸料理
・ウォッシュチーズ

旨味を伴う肉料理と合わせることで、ワインの奥行きとフィネスが際立ちます。

■ 評価

香り
「ブラックベリー、カシス、スミレ、スパイス、湿った土」

味わい
「凝縮した果実味、しなやかなタンニン、緻密で長い余韻」

“ヴォギュエの哲学を受け継ぐ新世代。ジュヴレらしい力強さと洗練が共存する完成度の高い一本。”]]></content></entry><entry><title>フランソワ　ミエ&lt;br&gt;ボーヌ　シャン　ピモン&lt;br&gt;プルミエクリュ&lt;br&gt;2020年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191763543" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191763543</id><issued>2026-05-08T11:54:33+09:00</issued><modified>2026-05-08T02:54:33Z</modified><created>2026-05-08T02:54:33Z</created><summary>■ 商品について

2018年より新たに加わったボーヌの一級畑「シャン・ピモン」。

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで30年以上醸造責任者を務めたフランソワ・ミエ氏が、息子たちと共に立ち上げたミクロ・ネゴシアンによる注目作です。

100％除梗、フ...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

2018年より新たに加わったボーヌの一級畑「シャン・ピモン」。

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで30年以上醸造責任者を務めたフランソワ・ミエ氏が、息子たちと共に立ち上げたミクロ・ネゴシアンによる注目作です。

100％除梗、フリーランジュースのみを使用し、古樽中心で18&#12316;19ヶ月熟成。ヴォギュエ譲りの緻密さとフィネスを備えた、透明感あふれるスタイルに仕上がっています。

■ 生産者について

フランソワ・ミエ氏は、1986年よりドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担ってきたブルゴーニュの名醸造家。

定年間近に「妥協のない理想のワインを造りたい」という想いから、息子たちと共に新プロジェクトを始動。

ジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンで修業した息子たちと共に、テロワールとフィネスを重視した少量生産のワインを手掛けています。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ ボーヌ
・格付け：プルミエ・クリュ（シャン・ピモン）
・品種：ピノ・ノワール
・熟成：古樽中心で18&#12316;19ヶ月
・タイプ：赤・フルボディ

■ 相性の良い料理

・鴨のロースト
・牛フィレ肉
・仔羊の香草焼き
・赤ワイン煮込み
・熟成チーズ

繊細な果実味と旨味が、上質な肉料理と美しく調和します。

■ 評価

香り
「ラズベリー、ブラックチェリー、バラ、スパイス、湿った土」

味わい
「しなやかな果実味、きめ細かなタンニン、透明感のある長い余韻」

“ヴォギュエの哲学を継ぐ新世代プロジェクト。ボーヌ1級の気品とフィネスを見事に表現した一本。”]]></content></entry><entry><title>フーリエ&lt;br&gt;ジュヴレ　シャンベルタン&lt;br&gt;プルミエ　クリュ　シェルボード　VV&lt;br&gt;2023年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191763453" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191763453</id><issued>2026-05-08T11:45:55+09:00</issued><modified>2026-05-08T02:45:55Z</modified><created>2026-05-08T02:45:55Z</created><summary>■ 商品について

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・フーリエが手掛ける、プルミエ・クリュ「シェルボード」のヴィエイユ・ヴィーニュ。

ジャン・マリー・フーリエが掲げる“テロワール至上主義”の哲学を体現する一本で、凝縮感と繊細さを兼ね備えたクラシカル...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・フーリエが手掛ける、プルミエ・クリュ「シェルボード」のヴィエイユ・ヴィーニュ。

ジャン・マリー・フーリエが掲げる“テロワール至上主義”の哲学を体現する一本で、凝縮感と繊細さを兼ね備えたクラシカルなスタイルが魅力です。

新樽比率を抑え、清澄・フィルターを行わない自然な醸造により、ジュヴレらしい深みと透明感を見事に表現しています。

■ 生産者について

ドメーヌ・フーリエは、ジュヴレ・シャンベルタンに5代続く名門ドメーヌ。

現当主ジャン・マリー・フーリエ氏は、アンリ・ジャイエやジョセフ・ドルーアンで修行を積み、「テロワールを尊重すれば余計なものは必要ない」という哲学のもとワイン造りを行っています。

伝統的な栽培と醸造を重視し、低収量・手作業・自然発酵を徹底。今やブルゴーニュを代表する生産者の一人として高い人気を誇ります。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン
・格付け：プルミエ・クリュ
・品種：ピノ・ノワール100％
・熟成：18ヶ月（新樽約20％）
・タイプ：赤・フルボディ

■ 相性の良い料理

・ローストビーフ
・牛ステーキ
・鴨のロースト
・豚の角煮
・熟成チーズ

肉料理の旨味と、ワインの繊細な果実味・スパイス感が美しく調和します。

■ 評価

香り
「ブラックチェリー、野イチゴ、スミレ、湿った土、スパイス」

味わい
「緻密な果実味、シルキーなタンニン、透明感のある長い余韻」

“テロワールを純粋に映し出すフーリエの真骨頂。ジュヴレの力強さと気品を兼ね備えた秀逸な1級畑。”]]></content></entry><entry><title>フェイ エステート カベルネ ソーヴィニヨン スタッグス リープ ワイン セラーズ 2007 年 750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191763405" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191763405</id><issued>2026-05-08T11:40:11+09:00</issued><modified>2026-05-08T02:40:11Z</modified><created>2026-05-08T02:40:11Z</created><summary>■ 商品について

★WA 90★

フェイ・エステート カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの名門スタッグス リープ ワイン セラーズが手掛ける一本。

1976年「パリスの審判」で世界を驚かせたワイナリーとして知られ、そのエレガントで洗練されたスタイルを体現...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

★WA 90★

フェイ・エステート カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの名門スタッグス リープ ワイン セラーズが手掛ける一本。

1976年「パリスの審判」で世界を驚かせたワイナリーとして知られ、そのエレガントで洗練されたスタイルを体現しています。

熟したブラックベリーやラズベリー、ダークチョコレートの香りに、フレンチバニラやセージのニュアンス。シルキーなタンニンと滑らかな口当たりが魅力です。

■ 生産者について

スタッグス リープ ワイン セラーズは、1970年にウォレン・ウィニアルスキ氏によって設立されたナパの名門ワイナリー。

1976年の「パリスの審判」で、樹齢わずか3年のカベルネがフランスの名門ワインを抑えて1位を獲得し、カリフォルニアワインの歴史を変えました。

畑では自然の力を活かした栽培を行い、醸造では果汁に負担をかけないグラヴィティシステムを採用。繊細さと凝縮感を兼ね備えたワイン造りで高い評価を得ています。

■ 商品スペック

・生産地：アメリカ／カリフォルニア ナパ・ヴァレー
・品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
・タイプ：赤・フルボディ
・アルコール度数：14.5％
・受賞歴：ワインアドヴォケイト誌 90点

■ 相性の良い料理

・牛ステーキ
・ラムチョップ
・ビーフシチュー
・黒胡椒を効かせた肉料理
・熟成ハードチーズ

凝縮した果実味とシルキーなタンニンが、旨味の強い肉料理とよく合います。

■ 評価

香り
「ブラックベリー、ラズベリー、ダークチョコレート、フレンチバニラ」

味わい
「シルキーなタンニン、凝縮感、なめらかで上品な余韻」

“ナパ・カベルネの歴史を築いた名門。力強さとエレガンスを兼ね備えた完成度の高い一本。”]]></content></entry><entry><title>ジャン　マリー　フーリエ&lt;br&gt;ブルゴーニュ　ピノ　ノワール　VV&lt;br&gt;2023年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191763344" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191763344</id><issued>2026-05-08T11:34:49+09:00</issued><modified>2026-05-08T02:34:49Z</modified><created>2026-05-08T02:34:49Z</created><summary>■ 商品について

ジャン・マリー・フーリエが手掛けるブルゴーニュ・ピノ ノワール。

シャンボール・ミュジニー、フィサン、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュのブドウを使用した、村名クラスを思わせる完成度の高いブルゴーニュACです。

果実味の豊か...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

ジャン・マリー・フーリエが手掛けるブルゴーニュ・ピノ ノワール。

シャンボール・ミュジニー、フィサン、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュのブドウを使用した、村名クラスを思わせる完成度の高いブルゴーニュACです。

果実味の豊かさに加え、土を思わせるニュアンスや奥行きも感じられ、リッチさとボリューム感を備えた一本。フーリエらしい繊細さと艶やかさが魅力です。

■ 生産者について

ジャン・マリー・フーリエは、ジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とする人気ドメーヌ。

故アンリ・ジャイエやオレゴンのジョセフ・ドルーアンで修行を積み、「テロワールを尊重する」という哲学を徹底する生産者として知られています。

高樹齢樹や自然な収量制限にこだわり、丁寧な除梗によってブドウ本来の個性を最大限に引き出したワイン造りを行っています。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ
・品種：ピノ・ノワール100％
・タイプ：赤・ミディアムボディ
・ヴィンテージ：2023年
・容量：750ml

■ 相性の良い料理

・鴨のロースト
・仔牛のソテー
・きのこのクリーム料理
・ローストチキン
・ウォッシュチーズ

果実味と土のニュアンスが、旨味のある肉料理やきのこと好相性です。

■ 評価

香り
「ラズベリー、ブラックチェリー、土、スパイス」

味わい
「豊かな果実味、しなやかな質感、奥行きのある余韻」

“ACブルゴーニュの域を超えた完成度。フーリエらしい透明感とエレガンスを楽しめる一本。”]]></content></entry><entry><title>ジャン　マリー　フーリエ&lt;br&gt;ブルゴーニュ　ピノ　ノワール　VV&lt;br&gt;2022年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191763136" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191763136</id><issued>2026-05-08T11:30:56+09:00</issued><modified>2026-05-08T02:30:56Z</modified><created>2026-05-08T02:30:56Z</created><summary>■ 商品について

ジャン・マリー・フーリエが手掛けるブルゴーニュ・ピノ ノワール。

シャンボール・ミュジニー、フィサン、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュのブドウを使用した、上級村名クラスを思わせる完成度の高いブルゴーニュACです。

果実味の...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

ジャン・マリー・フーリエが手掛けるブルゴーニュ・ピノ ノワール。

シャンボール・ミュジニー、フィサン、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュのブドウを使用した、上級村名クラスを思わせる完成度の高いブルゴーニュACです。

果実味の豊かさに加え、土を思わせるニュアンスや奥行きも感じられ、リッチさとボリューム感を備えた一本。若いうちから楽しめますが、熟成による変化も期待できます。

■ 生産者について

ジャン・マリー・フーリエは、ジュヴレ・シャンベルタンを本拠地とする人気ドメーヌ。

故アンリ・ジャイエやオレゴンのドメーヌ・ドルーアンで修行を積み、「テロワール第一主義」を掲げる生産者として知られています。

自然な収量制限、高樹齢樹へのこだわり、丁寧な除梗など、細部にまで徹底して向き合う姿勢から、凝縮感とフィネスを兼ね備えたワインを生み出しています。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ
・品種：ピノ・ノワール100％
・タイプ：赤・ミディアムボディ
・ヴィンテージ：2022年
・容量：750ml

■ 相性の良い料理

・鴨のロースト
・ローストポーク
・牛肉の赤ワイン煮
・きのこ料理
・ウォッシュチーズ

豊かな果実味と土っぽさが、旨味のある肉料理やきのこと好相性です。

■ 評価

香り
「ラズベリー、ブラックチェリー、土、スパイス」

味わい
「豊かな果実味、なめらかな質感、リッチで奥行きのある余韻」

“ブルゴーニュACの枠を超えた完成度。フーリエらしい繊細さと艶を備えた上質な一本。”]]></content></entry><entry><title>クロ ヴージョ ドメーヌ フィリップ シャルロパン 2020年 750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191763090" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191763090</id><issued>2026-05-08T11:26:29+09:00</issued><modified>2026-05-08T02:26:29Z</modified><created>2026-05-08T02:26:29Z</created><summary>■ 商品について

フィリップ・シャルロパン・パリゾが手掛ける「クロ・ヴージョ」。

国道から西へ伸びる細長い0.4ha区画のブドウを使用し、凝縮感と力強さを備えたスタイルに仕上げられています。

プラムやブラックチェリーの果実味に、スパイスや腐葉土を思わせ...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

フィリップ・シャルロパン・パリゾが手掛ける「クロ・ヴージョ」。

国道から西へ伸びる細長い0.4ha区画のブドウを使用し、凝縮感と力強さを備えたスタイルに仕上げられています。

プラムやブラックチェリーの果実味に、スパイスや腐葉土を思わせる複雑なニュアンス。若いうちから華やかさを感じさせつつ、熟成によってさらに真価を発揮する長熟型グラン・クリュです。

■ 生産者について

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾは、ブルゴーニュを代表するスター生産者のひとり。

故アンリ・ジャイエの影響を受け、情熱的かつ緻密なワイン造りで知られています。

除草剤や化学肥料を使用しないリュット・レゾネを実践し、完熟ブドウを厳選。新樽比率を高めた熟成により、シルキーで魅惑的なスタイルを生み出しています。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ
・格付け：グラン・クリュ クロ・ヴージョ
・品種：ピノ・ノワール100％
・タイプ：赤・フルボディ
・所有区画：0.4ha
・容量：750ml

■ 相性の良い料理

・牛肉の赤ワイン煮
・鴨のロースト
・仔羊のグリル
・ジビエ料理
・熟成チーズ

凝縮した果実味と力強いタンニンが、旨味の濃い肉料理と好相性です。

■ 評価

香り
「プラム、ブラックチェリー、スパイス、腐葉土、黒系果実」

味わい
「凝縮感のある果実味、力強いタンニン、引き締まった骨格と長い余韻」

“テロワールを超えて“シャルロパンの個性”を感じさせる、華やかさとパワーを兼ね備えたクロ・ヴージョ。”]]></content></entry><entry><title>コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ&lt;br&gt;ボンヌ・マール　グラン・クリュ&lt;br&gt;2019年　750ml </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191763060" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191763060</id><issued>2026-05-08T11:23:34+09:00</issued><modified>2026-05-08T07:07:51Z</modified><created>2026-05-08T02:23:34Z</created><summary>■ 商品について

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエが手掛ける、グラン・クリュ「ボンヌ・マール」2019年。

シャンボール・ミュジニィ側の赤土区画から生まれるワインで、スミレや黒系果実を思わせる華やかな香りと、ビロードのように滑らかな口当たりが...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエが手掛ける、グラン・クリュ「ボンヌ・マール」2019年。

シャンボール・ミュジニィ側の赤土区画から生まれるワインで、スミレや黒系果実を思わせる華やかな香りと、ビロードのように滑らかな口当たりが特徴です。

ボンヌ・マールらしい力強さを備えながらも、若いうちから比較的表現豊かに楽しめるスタイル。ブルゴーニュ屈指の偉大な赤ワインとして名高い1本です。

■ 生産者について

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエは、1450年以来の歴史を誇るシャンボール・ミュジニィの名門。

ミュジニーとボンヌ・マールを中心に偉大なグラン・クリュを所有し、現在も同一家系によって継承されています。

1980年代後半以降、醸造責任者フランソワ・ミエのもと品質が飛躍的に向上し、「ブルゴーニュを代表する偉大なドメーヌ」として世界的評価を確立しました。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ／シャンボール・ミュジニィ
・格付け：グラン・クリュ ボンヌ・マール
・品種：ピノ・ノワール100％
・タイプ：赤・フルボディ
・所有畑：2.7ha
・容量：750ml

■ 相性の良い料理

・牛肉の赤ワイン煮
・仔羊のロースト
・ジビエ料理
・鶏の煮込み
・エポワスやブリーなど熟成チーズ

繊細な香りと深い旨味が、複雑味のある肉料理や熟成チーズと美しく調和します。

■ 評価

香り
「スミレ、ブルーベリー、ブラックチェリー、湿った土、スパイス」

味わい
「ビロードのような質感、凝縮した果実味、豊かなタンニンと長い余韻」

“DRCのロマネ・コンティと並び称される、ブルゴーニュ最高峰の赤ワイン。時間とともに真価を発揮する偉大なボンヌ・マール。”]]></content></entry><entry><title>エラスリス&lt;br&gt;ドン　マキシミアーノ&lt;br&gt;ファウンダーズ　リザーヴ&lt;br&gt;2018年　750ml </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191762983" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191762983</id><issued>2026-05-08T11:20:41+09:00</issued><modified>2026-05-08T02:20:41Z</modified><created>2026-05-08T02:20:41Z</created><summary>■ 商品について

★WA94★

エラスリスを代表するフラッグシップワイン「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・リザーヴ」2018年。

アコンカグアの急斜面に広がる優良区画のブドウを使用し、凝縮感とエレガンスを兼ね備えたスタイルに仕上げられています。

WA94...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

★WA94★

エラスリスを代表するフラッグシップワイン「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・リザーヴ」2018年。

アコンカグアの急斜面に広がる優良区画のブドウを使用し、凝縮感とエレガンスを兼ね備えたスタイルに仕上げられています。

WA94点を獲得した2018年は、濃密な果実味と洗練されたタンニン、ミントを思わせる清涼感が調和。
世界的にも高い評価を受ける、チリ最高峰クラスのボルドーブレンドです。

■ 生産者について

ヴィーニャ・エラスリスは1870年創設、チリを代表する名門ワイナリー。

栽培から醸造、熟成、瓶詰めまで一貫して自社管理を行い、プレミアムワイン造りを追求しています。

当主エデュアルド・チャドウィック氏のもと、世界的ブラインドテイスティング「ベルリン・テイスティング」でボルドー1級格付けワインを上回る評価を獲得し、その名声を確立しました。

■ 商品スペック

・生産地：チリ／アコンカグア・ヴァレー
・品種：カベルネ・ソーヴィニヨン70%、マルベック15%、カルメネール7%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン3%
・タイプ：赤・フルボディ
・熟成：新樽100％で18ヶ月熟成
・容量：750ml
・評価：WA94

■ 相性の良い料理

・ステーキ
・ローストビーフ
・ラム肉のグリル
・豚の角煮
・熟成チーズ

濃厚な果実味と力強いタンニンが、旨味豊かな肉料理と好相性です。

■ 評価

香り
「カシス、ブラックベリー、杉、ミント、スパイス」

味わい
「凝縮した果実味と豊かなタンニン、力強さと洗練を兼ね備えた長い余韻」

“チリワインの歴史を塗り替えた世界的アイコン。ボルドーの名門にも比肩する圧倒的完成度。”]]></content></entry><entry><title>ルチアーノ　サンドローネ&lt;br&gt;バローロ　レ　ヴィーニェ&lt;br&gt;DOCG&lt;br&gt;2019年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191762841" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191762841</id><issued>2026-05-08T11:16:42+09:00</issued><modified>2026-05-08T02:16:42Z</modified><created>2026-05-08T02:16:42Z</created><summary>■ 商品について

★RP97+★

ルチアーノ・サンドローネが手掛ける「レ・ヴィーニェ」2019年。

複数の優良畑のネッビオーロをブレンドし、単一畑とは異なる奥行きと複雑性を表現したバローロです。

RP97+の高評価を獲得した2019年は、凝縮した果実味と気品あるタン...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

★RP97+★

ルチアーノ・サンドローネが手掛ける「レ・ヴィーニェ」2019年。

複数の優良畑のネッビオーロをブレンドし、単一畑とは異なる奥行きと複雑性を表現したバローロです。

RP97+の高評価を獲得した2019年は、凝縮した果実味と気品あるタンニン、緻密な構造が見事に調和。
豊潤さとエレガンスを兼ね備えた、現代バローロを代表する1本です。

■ 生産者について

ルチアーノ・サンドローネは、1978年に自身初のワインをリリース。

大手ネゴシアンでの経験を経て、バローロ中心部カンヌビの畑を取得し、少しずつ評価を高めてきました。

現在ではバローロを代表するトップ生産者のひとりとして世界的評価を獲得。
伝統と革新を融合した、エレガントかつ精密なワイン造りで知られています。

■ 商品スペック

・生産地：イタリア／ピエモンテ
・産地：バローロ
・品種：ネッビオーロ100％
・タイプ：赤・フルボディ
・容量：750ml
・評価：RP97+

■ 相性の良い料理

・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・仔羊のロースト
・トリュフ料理
・ポルチーニ茸のリゾット
・熟成ハードチーズ

複雑な旨味と長い余韻が、重厚感ある料理と美しく調和します。

■ 評価

香り
「ドライローズ、ブラックチェリー、トリュフ、タール、甘草」

味わい
「緻密なタンニンと豊かな果実味、奥行きある複雑性、長く続く余韻」

“伝統と革新が融合した現代バローロの傑作。複数畑の個性が重なり合う、壮麗でエレガントな1本。”]]></content></entry><entry><title>シャトー ポンテ カネ 2019年 750ml </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191762800" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191762800</id><issued>2026-05-08T11:12:01+09:00</issued><modified>2026-05-08T02:12:01Z</modified><created>2026-05-08T02:12:01Z</created><summary>■ 商品について

★WA98-100★

ボルドー・ポイヤックの名門、シャトー・ポンテ・カネ 2019年。

ムートン・ロートシルトの向かいに位置する好立地を誇り、近年はメドック屈指の躍進シャトーとして高い評価を獲得しています。

2019年はWA98-100点の高評価ヴィンテ...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

★WA98-100★

ボルドー・ポイヤックの名門、シャトー・ポンテ・カネ 2019年。

ムートン・ロートシルトの向かいに位置する好立地を誇り、近年はメドック屈指の躍進シャトーとして高い評価を獲得しています。

2019年はWA98-100点の高評価ヴィンテージ。
凝縮感ある黒系果実と重厚なタンニンを備えながら、ポンテ・カネらしい優雅さと気品が際立つ仕上がりです。

■ 生産者について

1855年メドック格付け第5級シャトー。

1975年にテスロン家が取得後、大規模な改革を実施。
畑への投資、厳格な選果、手摘み収穫を導入し、品質を飛躍的に向上させました。

近年はビオディナミ農法にも積極的に取り組み、メドックを代表する革新的シャトーとして世界的評価を確立しています。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ボルドー
・AOC：ポイヤック
・格付け：メドック第5級格付け
・品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ33％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド2％
・タイプ：赤・フルボディ
・容量：750ml
・WA：98-100点

■ 相性の良い料理

・牛フィレのグリル
・仔羊のロースト
・赤ワインソース料理
・ジビエ料理
・ウォッシュチーズ

重厚なタンニンと凝縮感が、旨味の強い肉料理と見事に調和します。

■ 評価

香り
「ブラックカラント、プラム、甘草、杉、ココア、葉巻」

味わい
「濃密な果実味と力強いタンニン、圧倒的な凝縮感、長大な余韻」

“ポイヤック屈指の進化を遂げた名門。2019年は圧巻の完成度を誇る、長期熟成必至の偉大なボルドー。”]]></content></entry><entry><title>フィリップ ・パカレ&lt;br&gt;リュショット・シャンベルタン&lt;br&gt;2022年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191762757" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191762757</id><issued>2026-05-08T11:09:03+09:00</issued><modified>2026-05-08T08:35:34Z</modified><created>2026-05-08T02:09:03Z</created><summary>■ 商品について

フィリップ・パカレが手掛けるグラン・クリュ、リュショット・シャンベルタン。

ジュヴレ・シャンベルタンの8つの特級畑の中でも、わずか3.3haという極小区画。
力強い骨格と気品を兼ね備えた、個性際立つグラン・クリュとして知られています。

...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

フィリップ・パカレが手掛けるグラン・クリュ、リュショット・シャンベルタン。

ジュヴレ・シャンベルタンの8つの特級畑の中でも、わずか3.3haという極小区画。
力強い骨格と気品を兼ね備えた、個性際立つグラン・クリュとして知られています。

石灰岩比率の高い土壌と東南向きの急斜面から、冷涼感と緊張感のある味わいを生み出し、繊細な果実味にオリエンタルなスパイス香が重なります。

■ 生産者について

フィリップ・パカレは、ルロワやプリューレ・ロックで経験を積み、2001年に自身のドメーヌを設立。

自然派ワインの哲学を継承する生産者として知られ、ジュール・ショヴェ最後の弟子とも称されます。

SO2無添加や天然酵母による醸造を実践し、ブドウ本来の生命力とテロワール表現を追求しています。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ
・地区：コート・ド・ニュイ
・AOC：リュショット・シャンベルタン グラン・クリュ
・品種：ピノ・ノワール100％
・樹齢：約45年以上
・タイプ：赤・フルボディ
・容量：750ml

■ 相性の良い料理

・鴨のロースト
・鹿肉のロティ
・牛フィレのグリル
・トリュフ料理
・熟成ウォッシュチーズ

緊張感のある酸と骨格が、旨味の濃い料理と美しく調和します。

■ 評価

香り
「ブラックチェリー、スミレ、湿った石灰、オリエンタルスパイス、森の下草」

味わい
「力強い骨格と繊細な果実味、伸びやかな酸、研ぎ澄まされたミネラル、長い余韻」

“ジュヴレ屈指の気品を誇るリュショット。パカレらしい透明感と自然なエネルギーが際立つ偉大なグラン・クリュ。”]]></content></entry><entry><title>フィリップ・パカレ&lt;br&gt;ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　V.V.&lt;br&gt;2023年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191762742" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191762742</id><issued>2026-05-08T11:06:50+09:00</issued><modified>2026-05-08T08:34:39Z</modified><created>2026-05-08T02:06:50Z</created><summary>■ 商品について

フィリップ・パカレが手掛けるブルゴーニュ・ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ。
古樹由来の凝縮感と、自然派ならではの透明感を兼ね備えた1本です。

SO2無添加、天然酵母による発酵など、ジュール・ショヴェの哲学を受け継ぐ醸造を実践。
繊...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

フィリップ・パカレが手掛けるブルゴーニュ・ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ。
古樹由来の凝縮感と、自然派ならではの透明感を兼ね備えた1本です。

SO2無添加、天然酵母による発酵など、ジュール・ショヴェの哲学を受け継ぐ醸造を実践。
繊細な果実味とピュアなミネラル感が美しく調和しています。

■ 生産者について

フィリップ・パカレは、ドメーヌ・ルロワやプリューレ・ロックで経験を積み、2001年に自身のドメーヌを設立。

自然派ワインの礎を築いたジュール・ショヴェ最後の弟子として知られ、ブルゴーニュ自然派を代表する生産者のひとりです。

ブドウ本来の生命力とテロワール表現を重視したワイン造りで、世界中の愛好家から高い支持を集めています。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ
・品種：ピノ・ノワール
・タイプ：赤・フルボディ
・スタイル：自然派
・容量：750ml

■ 相性の良い料理

・鴨のロースト
・牛肉の赤ワイン煮込み
・仔羊のグリル
・茸料理
・熟成チーズ

果実味とミネラル感が、旨味の強い料理と好相性です。

■ 評価

香り
「ラズベリー、ブラックチェリー、スミレ、湿った土、スパイス」

味わい
「ピュアな果実味と伸びやかな酸、繊細なミネラル、しなやかな余韻」

“自然派ブルゴーニュを象徴する生産者。透明感と生命力を感じる味わいが魅力のヴィエイユ・ヴィーニュ。”]]></content></entry><entry><title>フィリップ・パカレ&lt;br&gt;ジュヴレ・シャンベルタン&lt;br&gt;2023年　750ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://abenwine.shop/?pid=191762724" /><id>https://abenwine.shop/?pid=191762724</id><issued>2026-05-08T11:04:28+09:00</issued><modified>2026-05-08T08:34:04Z</modified><created>2026-05-08T02:04:28Z</created><summary>■ 商品について

フィリップ・パカレが手掛けるジュヴレ・シャンベルタン。
古木由来の凝縮感と、自然派ならではの透明感を兼ね備えた1本です。

シャン、レ・スーヴレ、レ・クレオなど複数区画のブドウを使用。
全房発酵・自然酵母・SO2無添加で醸造し、繊細さと力...</summary><author><name>アーベンワインショップ</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[■ 商品について

フィリップ・パカレが手掛けるジュヴレ・シャンベルタン。
古木由来の凝縮感と、自然派ならではの透明感を兼ね備えた1本です。

シャン、レ・スーヴレ、レ・クレオなど複数区画のブドウを使用。
全房発酵・自然酵母・SO2無添加で醸造し、繊細さと力強さが共存する味わいに仕上がっています。

2023年は骨格とフレッシュ感のバランスに優れ、熟成ポテンシャルも期待されるヴィンテージです。

■ 生産者について

フィリップ・パカレは、ルロワやプリューレ・ロックで経験を積み、2001年に自身のドメーヌを設立。

「自然」や「生命」に最大限の敬意を払う哲学のもと、人的介入を最小限に抑えたワイン造りを実践しています。

ロジカルな醸造と感性を融合させたスタイルで、自然派ブルゴーニュを代表する存在として高く評価されています。

■ 商品スペック

・生産地：フランス／ブルゴーニュ
・AOC：ジュヴレ・シャンベルタン
・品種：ピノ・ノワール100％
・平均樹齢：約50年
・熟成：13ヶ月
・タイプ：赤・フルボディ
・容量：750ml

■ 相性の良い料理

・鴨のロースト
・牛ほほ肉の赤ワイン煮
・仔羊の香草焼き
・ジビエ料理
・熟成チーズ

ジュヴレらしい力強さとミネラル感が、旨味の濃い料理と好相性です。

■ 評価

香り
「ブラックチェリー、野イチゴ、スミレ、湿った土、スパイス」

味わい
「凝縮感ある果実味と豊かなミネラル、しなやかなタンニン、長く伸びる余韻」

“自然派の繊細さとジュヴレの力強さを兼ね備えた1本。熟成によってさらなる真価を発揮する秀逸なヴィラージュ。”]]></content></entry></feed>