ニコル ラマルシュ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム 2022年 750ml
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ニコル ラマルシュ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム 2022年 750ml

商品番号:110003

0円(税0円)円(税込)

■ワインについて

ヴォーヌ・ロマネの1級畑「レ・ショーム」から生まれる、リッチで力強さを備えた赤ワインです。やや粘土質の強い土壌に由来するふくよかなボディと、黒系果実(ブラックフルーツ)のニュアンスが特徴。

香りは赤系よりも黒系果実が主体で、スパイシーな余韻を伴い、深みのある味わいが楽しめます。構造がしっかりしており、ジビエなどの力強い料理とも好相性な、骨格のあるスタイルです。

■生産者について

ニコル・ラマルシュは、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌであるフランソワ・ラマルシュの後継者として活躍する女性醸造家です。ドメーヌは20世紀初頭に創設され、特級畑ラ・グランド・リューを所有することで知られる由緒ある生産者です。

2003年にドメーヌに参画し、2006年以降は主体的にワイン造りを担当。ビオロジック農法の導入や手摘み収穫、厳格な選果などを進め、品質を大きく向上させました。

彼女のスタイルは「精密さ(プレシジオン)」に優れ、従来のやや粗さを感じるスタイルから、よりエレガントで洗練されたワインへと進化しています。

■商品スペック

・ワイン名:ニコル・ラマルシュ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム 2022
・産地:フランス / ブルゴーニュ / ヴォーヌ・ロマネ
・格付:プルミエ・クリュ
・品種:ピノ・ノワール100%
・アルコール度数:13.5%
・土壌:石灰粘土質
・所有面積:0.56ha
・平均樹齢:40年
・収穫:手摘み
・発酵:木桶、15〜18日
・除梗率:80〜100%
・熟成:16〜20ヶ月(新樽率60〜100%)
・生産量:約3,000本
・特徴:リッチなボディ、黒系果実、スパイシーな余韻

■相性の良い料理

しっかりとしたボディとスパイシーさを活かし、旨味の強い料理と好相性です。

・鹿や猪などのジビエ料理
・牛肉の赤ワイン煮込み
・ラムのロースト
・鴨料理
・熟成チーズ

特に野性味やコクのある料理と合わせることで、ワインの複雑さがより引き立ちます。

■評価

ラマルシュは特級畑ラ・グランド・リューを所有する名門として知られ、その品質は長年高く評価されています。

本ワインは
・1級畑らしい凝縮感とリッチさ
・黒系果実主体の深みある味わい
・世代交代による品質向上(精密で洗練されたスタイル)

といった点で評価されており、クラシックなブルゴーニュの力強さと現代的な洗練を兼ね備えた1本です。

Review レビュー

FAQ よくあるご質問

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