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ドラモット・ブリュットNV 750ml
商品番号:301911
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■ 商品について
ドゥラモットのスタンダードキュヴェであるブリュット・ノン・ヴィンテージは、コート・デ・ブランのテロワールを見事に表現したシャンパーニュです。シャルドネを主体としたブレンドにより、透明感のある軽やかさと、しなやかなコクを兼ね備えています。
味わいは、空気のように軽やかでありながら、熟成とともに複雑さを増し、控えめながら確かな存在感を持つスタイル。柑橘や白い花、レモンの皮のニュアンスに加え、ミネラルやほのかなトースト香が重なり、爽やかさと奥行きを両立しています。
バランスに優れ、シーンを選ばず楽しめる万能タイプのシャンパーニュです。
■ 生産者について
ドゥラモットは1760年にシャンパーニュ地方ランスで設立された歴史あるメゾンです。コート・デ・ブラン地区に拠点を置き、特にシャルドネの表現に優れた生産者として知られています。
名門シャンパーニュ「サロン」と姉妹関係にあり、その品質の高さから“サロンの妹分”とも称されます。ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィズ、オジェといった優良村のブドウを使用し、テロワールを忠実に反映したスタイルを追求しています。
一貫した品質とエレガントな味わいにより、長年にわたり高い評価を受け続けているメゾンです。
■ 商品スペック
生産者:ドゥラモット
生産地:フランス シャンパーニュ地方 コート・デ・ブラン地区 ル・メニル・シュール・オジェ
格付け:AOC シャンパーニュ
タイプ:白・辛口・スパークリング
品種:シャルドネ55%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ10%
年間生産量:約55,000本
■ 相性の良い料理
食前酒としてはもちろん、幅広い料理と合わせやすいシャンパーニュです。
・白身魚のカルパッチョや寿司などの和食
・イカやタコのフリットなどの軽い揚げ物
・鶏肉や牛肉の軽めの煮込み料理(シャンパン煮など)
・ハムやソーセージ
・白カビチーズ(ブリー、カマンベールなど)
爽やかな酸味とミネラル感が料理の味わいを引き立て、食中酒としても優れた相性を発揮します。
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