メゾン・ルー・デュモン・<BR>クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン ド ブラン 750ml
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メゾン・ルー・デュモン・
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン ド ブラン 750ml

商品番号：301196

0円(税0円)円(税込)

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■商品について
シャルドネ100％で造られる、ブルゴーニュ産の上質なクレマン（スパークリングワイン）。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）で仕立てられ、12ヶ月以上の熟成により繊細で上品な泡立ちを実現しています。

フレッシュで生き生きとした果実の香りが広がり、爽やかな酸とバランスの取れた味わいが特徴。
その完成度の高さから、ブルゴーニュの伝説的醸造家として知られるアンリ・ジャイエ氏も絶賛した逸品として知られています。

■生産者について
メゾン・ルー・デュモンは、日本人醸造家である仲田晃司氏が2000年にフランス・ブルゴーニュで設立した新世代ネゴシアンです。

伝統的な醸造法を重んじながらも、買い付けたブドウやワインの個性（テロワール）に合わせて樽や熟成方法を細かく調整する「オートクチュール」的なワイン造りが特徴です。

また、「天・地・人」をモチーフにしたラベルには、自然・土地・人の調和を大切にする哲学が込められており、日本人的な職人気質とフランスの伝統が融合したスタイルで高い評価を得ています。

■商品スペック
・生産者：メゾン・ルー・デュモン
・生産地：フランス／ブルゴーニュ地方
・格付け：クレマン・ド・ブルゴーニュ
・品種：シャルドネ100％（コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌ／平均樹齢約20年）
・タイプ：白・辛口・発泡
・製法：シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）
・熟成：12ヶ月以上瓶内熟成
・ドザージュ：8g/L

■相性の良い料理
・前菜全般（カナッペ、サラダなど）
・魚介料理（白身魚、カルパッチョ、シーフード）
・天ぷらや軽めの和食
・チーズや軽いクリーム系料理

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5001円〜10000円

10001円〜30000円

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