■商品について

「エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ」は、シャンパーニュ屈指のピノ・ノワールの銘醸地、アンボネイ村を拠点とする名門ドメーヌが手掛ける、力強さとエレガンスを兼ね備えたシャンパーニュです。

グラン・クリュの優れた畑で育まれたピノ・ノワール70％とシャルドネ30％を使用。2019年収穫のブドウを主体に、50％以上のリザーヴワインをブレンドすることで、豊かな果実味と複雑な風味、奥行きのある味わいを生み出しています。

洋ナシや熟したリンゴを思わせる果実の香りに、トーストやイースト、白胡椒などのニュアンスが重なり、凝縮感のある豊かな風味が広がります。厚みのある力強い酒質を備えながらも、美しい酸とミネラル感が全体を引き締め、洗練されたバランスを感じられます。

澱とともに53か月間の長期瓶内熟成を経て、2024年12月にデゴルジュマンを実施。ドザージュはわずか2g/Lに抑えられ、ブドウ本来の純粋な旨味とテロワールの個性が際立つ、奥深く格調高い一本です。

■生産者について

ドメーヌ・エグリ・ウーリエは、1930年にシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイ村で創業した、世界的に高い評価を受ける名門レコルタン・マニピュラン（RM）です。

4代目フランシス・エグリ氏のもとで、1990年代から栽培・醸造の両面において大きな改革を実施。収量を抑えたブドウ栽培や丁寧な畑の管理を徹底し、完熟した高品質なブドウから、テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを追求しています。

醸造においてはブルゴーニュの偉大なワイン造りにも通じる考え方を取り入れ、オーク樽を巧みに活用。長期間の瓶内熟成と控えめなドザージュによって、豊かな果実味と複雑さ、力強い骨格を備えた独自のスタイルを確立しています。

その品質は世界中の評論家や愛好家から高く評価され、クリュッグやサロンなどの名門メゾンと並び称される、シャンパーニュを代表する生産者のひとつです。

■商品スペック

商品名：エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ NV
生産者：ドメーヌ・エグリ・ウーリエ
容量：750ml
生産国：フランス
生産地：シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区
原産地呼称：A.O.C.シャンパーニュ
格付け：グラン・クリュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％
ベースヴィンテージ：2019年
リザーヴワイン：50％以上
平均樹齢：約40年
タイプ：白・エクストラ・ブリュット・発泡性
醸造：オーク樽を活用した醸造、ノンフィルター
瓶内熟成：澱とともに53か月
デゴルジュマン：2024年12月
ドザージュ：2g/L

■相性の良い料理

・仔牛肉のロースト
・鶏肉のハーブロースト
・オマール海老のバターソテー
・白身魚の甘酢あんかけ

ピノ・ノワール由来の豊かなコクと力強い骨格が、仔牛や鶏肉などの白身肉と好相性。美しい酸とミネラル感がバターを使った魚介料理の旨味を引き立て、複雑な風味が料理に奥行きを与えます。

■評価

豊かな果実味と力強い骨格、美しい酸が見事に調和した、エグリ・ウーリエを代表するグラン・クリュ。 53か月の長期瓶内熟成と極めて控えめなドザージュによって、テロワールの個性と複雑な旨味が際立つ、完成度の高いシャンパーニュです。