■商品について

ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン「ムルソー レ・クロト」は、ブルゴーニュ屈指の醸造家ピエール・ヴァンサン氏が手掛ける、豊かな果実味と引き締まったミネラル感が魅力の白ワインです。

一級畑「ポリュゾ」の下方に隣接する、北東向きの村名区画「レ・クロト」に位置する、わずか0.12haの畑から造られます。シャルドネを100％使用し、新樽比率15％で12か月の樽熟成を行った後、さらにタンクで6か月熟成させ、丁寧に仕上げられます。

熟したリンゴやレモンコンフィを思わせる、爽やかで洗練された香りが特徴。口に含むと、低斜面の畑ならではの深みのある果実味が広がり、適度な力強さと鉱物的なミネラル感が美しく調和します。

豊かな果実味を引き締める凛とした骨格と、長く力強い余韻が印象的な、奥行きのある上質なムルソーです。

■生産者について

ドメーヌ・ピエール・ヴァンサンは、2023年にブルゴーニュ地方オーセイ・デュレス村で設立された注目のドメーヌです。

ピエール・ヴァンサン氏は、2006年から2016年まで名門ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレのテクニカルディレクターを務め、在任中にIWCの赤ワイン部門で最優秀ワインメーカーを2度受賞。その後、2017年から2024年まで白ワインの名門ドメーヌ・ルフレーヴで総支配人を務めた、ブルゴーニュを代表する醸造家の一人です。

2023年、友人2人とともにドメーヌ・テール・ド・ヴェルを取得し、自身の名を冠したドメーヌを設立。コート・ド・ボーヌに広がる約7haの畑では、ビオディナミ農法を実践しています。

ブドウの持つエネルギーとテロワールの個性を最大限に表現するため、醸造への介入を最小限に抑え、新樽の使用も控えめにしています。純粋な果実味と美しい酸、繊細で緊張感のある味わいを追求する、今後の活躍が期待される生産者です。

■商品スペック

商品名：ムルソー レ・クロト
生産者：ドメーヌ・ピエール・ヴァンサン
生産国：フランス
生産地：ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ
原産地呼称：A.O.P.ムルソー
格付け：村名
畑：レ・クロト（Les Crotots）
畑面積：0.12ha
畑の向き：北東向き
ブドウ品種：シャルドネ100％
タイプ：白・辛口
アルコール度数：12.5％
栽培：ビオディナミ農法
収穫：手摘み
熟成：樽で12か月、その後タンクで6か月
新樽使用率：15％
飲み頃温度：10〜14℃

■相性の良い料理

・帆立貝のバターソテー
・オマール海老のグリル
・鶏肉のクリーム煮込み
・白身魚のムニエル

豊かな果実味と適度なボリューム感が、バターやクリームを使った魚介料理と好相性。引き締まったミネラル感と美しい酸が料理の旨味を引き立て、上品で奥行きのある味わいを楽しめます。

■評価

熟したリンゴやレモンコンフィの爽やかな香りに、深みのある果実味と鉱物的なミネラル感が調和。豊かなボリューム感と凛とした骨格、長く力強い余韻を兼ね備えた、洗練されたムルソーです。