
シャトーモンペラ 2021年
フランス ボルドー / メルロ85%、カベルネ・フラン15%
おすすめ料理:
牛ステーキ、ローストビーフ、ハンバーグ、ビーフシチュー、熟成チーズ
ボルドーらしい落ち着きと、メルロ主体ならではのふくよかな果実味が魅力の赤ワインです。
黒系果実やスパイス、ほのかな樽のニュアンスが重なり、しっかりした飲みごたえがありながらも口当たりはなめらか。
肉料理と合わせることで、ワインのコクと料理の旨みがより引き立ちます。
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サン モン ルージュ ヴィエーユ ヴィーニュ
フランス 南西部 / タナ70%、カベルネ10%
おすすめ料理:
スペアリブ、ラム肉、ジビエ、ビーフシチュー、濃厚な煮込み料理
フランス南西部らしい力強さを感じる、濃厚赤ワイン好きに刺さる1本です。
タナ主体ならではのしっかりしたタンニンと深みのある果実味があり、
噛みしめるような肉料理と好相性。ボリュームのある料理にも負けない存在感があります。
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エラスリス マックス レゼルヴァ カベルネソーヴィニヨン
チリ / カベルネ85%、プティ・ヴェルド15%
おすすめ料理:
焼肉、BBQ、ステーキ、ハンバーグ、黒胡椒を効かせた肉料理
チリのカベルネらしい、濃密な果実味としっかりした骨格が楽しめる赤ワインです。
カシスやブラックベリーを思わせる香りに、ほどよいスパイス感とタンニンが重なります。
焼肉やBBQの香ばしさと合わせると、果実味と肉の旨みが一体となり満足感抜群です。
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カテナ マルベック カテナ
アルゼンチン / マルベック100%
おすすめ料理:
牛肉のグリル、ローストポーク、チョリソー、ミートソース、チーズ
アルゼンチンを代表する品種マルベックの魅力をしっかり楽しめる1本です。
熟したプラムやブラックチェリーを思わせる濃厚な果実味に、なめらかな口当たり。
力強さがありながらも親しみやすく、肉料理と合わせて気軽に楽しめる濃厚赤ワインです。
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ダックホーン デコイ カベルネソーヴィニヨン
アメリカ カリフォルニア / カベルネ94%、メルロ6%
おすすめ料理:
サーロインステーキ、スペアリブ、ローストビーフ、デミグラス料理、熟成チーズ
カリフォルニアらしい豊かな果実味と、厚みのある味わいが魅力のカベルネです。
熟した黒果実、バニラ、スパイスのニュアンスが広がり、濃厚ながらもなめらかな飲み心地。
しっかりした肉料理と合わせることで、ワインのボリューム感がさらに引き立ちます。
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ジャーニーズエンド V5 シラーズ
南アフリカ共和国 / シラーズ100%
おすすめ料理:
ラム肉、グリル料理、ビーフシチュー、スパイス料理、ソーセージ
南アフリカの太陽を感じる、濃厚でスパイシーなシラーズです。
ブラックベリーや黒胡椒を思わせる香りに、しっかりしたコクと長い余韻。
ラム肉やスパイスを使った料理と合わせると、ワインの力強さと料理の香ばしさが見事に調和します。
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