ドメーヌ ペロ ミノ ヴォーヌ・ロマネ オルム デ シャランダン VV 2017年 750ml
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ドメーヌ ペロ ミノ ヴォーヌ・ロマネ オルム デ シャランダン VV 2017年 750ml

商品番号：106179

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■商品について
ヴォーヌ・ロマネ村の2区画「オー・ゾルム」と「レ・シャランダン」のブドウをブレンドした、ドメーヌ・ペロ・ミノのヴィエイユ・ヴィーニュ。樹齢約48年の古樹から生まれる凝縮した果実味に、赤黒系果実や白い花の芳醇なアロマが重なります。ヴォーヌ・ロマネらしいフィネスと滑らかな口当たりを備えた、エレガントで奥行きのある1本です。

■生産者について
ドメーヌ・ペロ・ミノは1973年創業、モレ・サン・ドニに本拠を置く家族経営の名門。1993年にクリストフ・ペロ・ミノが継承して以降、品質は飛躍的に向上し、ブルゴーニュを代表する実力派として評価を確立しました。低収量・有機的アプローチ・徹底した選果などにより、テロワールの純粋な表現を追求しています。

■商品スペック
・原産国：フランス
・産地：ブルゴーニュ（ヴォーヌ・ロマネ）
・格付：村名（ヴィラージュ）
・品種：ピノ・ノワール100%
・ヴィンテージ：2017年
・内容量：750ml
・アルコール度数：13%
・樹齢：約48年
・醸造：天然酵母、低温マセラシオン、無清澄・無濾過
・熟成：樽熟成

■相性の良い料理
鴨のローストや仔羊、牛肉の赤身など、旨味のある肉料理と好相性。繊細なタンニンと果実味が料理の風味を引き立てます。また、トリュフやきのこ料理、熟成チーズとも調和し、ワインの持つ複雑さとエレガンスをより一層楽しめます。特別なディナーや記念日にもおすすめです。

■評価
古樹由来の凝縮感とヴォーヌ・ロマネ特有のフィネスを兼ね備えた完成度の高い1本。赤系・黒系果実のバランスに優れ、滑らかな口当たりと長い余韻が印象的です。エレガントで奥行きのある味わいは、ブルゴーニュ愛好家からも高い評価を受けるスタイル。熟成ポテンシャルも期待できます。

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