■商品について

カリフォルニアの豊かな陽光が育んだシャルドネ100％で造られる、濃厚でクリーミーな味わいが魅力の白ワインです。グラスからはトロピカルフルーツや熟した洋梨、バニラビーンズ、アーモンド、ブリオッシュ、クレーム・ブリュレを思わせる芳醇な香りが広がります。口に含むと、熟した果実の豊かな風味に、バターのようなクリーミーな質感と香ばしいトーストのニュアンスが重なり、なめらかで長い余韻へと続きます。一部マロラクティック発酵を行い、アメリカンオークとフレンチオークで4〜8か月熟成することで、果実味と樽香が見事に調和したリッチなスタイルに仕上げられています。濃厚でありながらバランスに優れた、カリフォルニアを代表するシャルドネです。

■生産者について

ブレッド＆バターは、2013年にカリフォルニアで誕生したワイナリーです。ブランド名には、「Bread（パン）」がオーク樽熟成による香ばしさ、「Butter（バター）」がマロラクティック発酵によるクリーミーな風味という、ワインの個性が込められています。また、「Bread & Butter」には「生活に欠かせないもの」という意味もあり、人々の日常に寄り添うワインでありたいという想いが表現されています。「DON'T OVERTHINK IT.（考えすぎず、ワインを楽しもう）」をコンセプトに掲げ、肩ひじ張らずに楽しめる高品質なワインを世界へ届けています。2015年にはブレッド＆バター シャルドネが米国オバマ大統領主催のTPPランチミーティングで提供され、一躍世界的な注目を集めました。

■商品スペック

生産国：アメリカ
産地：カリフォルニア州
品種：シャルドネ 100％
タイプ：白ワイン
味わい：辛口
容量：750ml
アルコール度数：13.5％
栓：コルク
主なぶどう産地：カリフォルニア北部内陸部、ローダイ
発酵：一部マロラクティック発酵
発酵温度：18〜20℃
熟成：アメリカンオーク樽・フレンチオーク樽で4〜8か月熟成

■相性の良い料理

チキンのクリーム煮や白身魚のムニエル、サーモンのグリル、クリームソースのパスタ、シーフードグラタンなどと好相性です。また、キッシュやリゾット、ローストチキン、カマンベールやブリーなどの白カビチーズともよく合います。豊かな果実味とクリーミーなコクが料理の旨味を引き立て、普段の食卓からホームパーティーまで幅広いシーンで活躍する1本です。