ドメーヌ ジェラール・ペラゾー<br>クロ・サン・ドニ<br>2020年 750ml
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ドメーヌ ジェラール・ペラゾー
クロ・サン・ドニ
2020年 750ml

商品番号:108453

47,080円(税4,280円)

■ 商品について

モレ・サン・ドニの新世代生産者「ドメーヌ ジェラール ペラゾー」が手掛ける、グラン・クリュ“クロ・サン・ドニ”。

所有面積はわずか0.2ha。

100%除梗で仕込み、野生酵母で発酵後、30〜40%新樽で15ヶ月熟成されています。

チェリーや煮詰めた果実の甘酸っぱい香りに、クレーム・ド・カシス、クローヴ、動物的なニュアンス、旨味が複雑に重なります。

ミルフィーユのように幾重にも重なる構造を持ちながら、緻密で滑らか。重厚感がありながらも過度に重たくならない、洗練されたグラン・クリュです。

■ 生産者について

ドメーヌ ジェラール ペラゾーは、モレ・サン・ドニ村を拠点とする家族経営ドメーヌ。

グロフィエ家の系譜を継ぐ生産者として知られ、ロベール・グロフィエの父、ジュール・グロフィエを祖に持ちます。

現在は4代目ローラン・ペラゾー氏がドメーヌを牽引。

シャンボール・ミュジニー、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタンに畑を所有し、保有畑の約8割がグラン・クリュとプルミエ・クリュという非常に恵まれた構成です。

華美さに走らず、テロワールを丁寧に表現する実直なスタイルが高く評価されています。

■ 商品スペック

・商品名:クロ・サン・ドニ 2020 VIN
・生産者:ドメーヌ ジェラール ペラゾー
・産地:フランス/ブルゴーニュ/モレ・サン・ドニ
・格付け:グラン・クリュ
・品種:ピノ・ノワール
・タイプ:赤ワイン/フルボディ
・熟成:樽熟成15ヶ月(新樽率30〜40%)
・醸造:100%除梗/野生酵母発酵
・容量:750ml

■ 相性の良い料理

・鴨のロースト
・牛頬肉の赤ワイン煮込み
・仔羊の香草焼き
・ジビエ料理
・トリュフを使った料理

複雑な旨味と滑らかなタンニンが、深い味わいの肉料理や芳醇なソース料理と美しく調和します。

■ 評価

香り
「赤黒果実にスパイス、動物香、花のニュアンスが折り重なる複雑なアロマ」

味わい
「重層的な構造と緻密なタンニンが生む、滑らかで格調高い味わい」

“名門グロフィエ家の血統を継ぐ、注目のモレ・サン・ドニ新世代ドメーヌ。”

Review レビュー

FAQ よくあるご質問

ワインはどのように選べばいいですか?
ご予算・お好みの味(甘口・辛口・フルボディなど)・飲むシーンに応じてお選びいただけます。
商品ページには詳しい説明を掲載しているほか、ご相談も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。
ギフト用のワインはありますか?
ラッピングやギフトボックス、メッセージカードのサービスをご用意しております。
商品をカートに入れた後でラッピングの選択をお願いいたします。
大切な贈り物として安心してご利用いただけます。
ワインの保存方法を教えてください。
直射日光を避け、温度変化の少ない冷暗所での保管をおすすめします。
開封後は冷蔵保存し、できるだけ早めにお飲みください。
店舗での受け取りは可能ですか?
事前にご注文いただいた商品を店舗にてお受け取りいただけます。
スムーズにお渡しできるよう、来店日時のご連絡をお願いいたします。
店舗ではネット掲載不可の商品も数多くあります。ビル1階向かって左側に2台の駐車場を用意しています。
店舗は6階です。

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