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辛口
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ジャクソン エ フィス キュヴェ 742 デゴルジュマン タルディフ エクストラ ブリュット NV
750ml
商品番号：104928
0円(税0円)
円(税込)
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特定商取引法に基づく表記
■ 商品について
★ノンヴィンテージの概念を覆す究極の1本★
「キュヴェ742 デゴルジュマン・タルディフ」は、
9年以上の長期熟成を経てリリースされる特別キュヴェ。
ノンヴィンテージでありながら、
プレステージクラスを凌ぐ圧倒的な完成度。
繊細さと深み、そして極限まで研ぎ澄まされたバランスが魅力です。
■ 生産者について
1798年創業、ディジー村に本拠を置く家族経営の名門。
ボランジェやクリュッグに次ぐ評価を受ける実力派メゾンです。
低ドサージュとテロワール重視の哲学により、
純粋で洗練されたスタイルを確立しています。
■ 商品スペック
生産地：フランス／シャンパーニュ
タイプ：白・極辛口・発泡
品種：
シャルドネ 50％
ピノ・ノワール 25％
ピノ・ムニエ 25％
熟成：約9年以上
ドサージュ：約0.5g/L（超辛口）
特徴：樽発酵・長期熟成・低ドサージュ
■ 相性の良い料理
・白身魚のグラタン
・鶏肉料理
・濃厚なソース料理
旨味と構造がしっかりしているため、料理と合わせて真価を発揮。
■ 評価
★★★★★
「NVとは思えない完成度」
★★★★★
「熟成とキレのバランスが圧倒的」
“シャンパーニュ上級者が選ぶ一本”。
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