■商品について

ブルゴーニュ白の最高峰ドメーヌ・ルフレーヴが、マコネのイジェ村で手掛けるシャルドネ。

「マコン・イジェ」は、ヴェルゼの丘から北へ続く台地に位置し、東向きと西向き、二つの緩やかな斜面に広がる区画から造られます。畑はイジェ村近くの森沿いに位置し、粘土石灰質土壌でシャルドネをビオディナミ農法により栽培しています。

3分の2を古樽、3分の1をステンレスタンクで発酵。12ヶ月の発酵槽での熟成に加え、さらに4ヶ月間タンクで熟成させ、ワインをゆっくりと安定させます。

2024年は厳しい気候により収量が大幅に減少したものの、収穫されたブドウは非常に健全。フレッシュさとテロワールの個性を備えた、ルフレーヴらしい透明感のある仕上がりが期待されます。

■生産者について

ドメーヌ・ルフレーヴ

ピュリニー・モンラッシェを代表し、世界最高峰の白ワイン生産者として名高いドメーヌ・ルフレーヴ。

2004年以降、マコネ地区で段階的に畑を拡張し、現在では25ha以上を所有。栽培から醸造まで、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌチームが一貫して手掛けています。

マコネでは2014年からビオディナミの手法を採用し、2023年に認証を取得。マコネの豊かな果実味に、ルフレーヴならではの精緻さと透明感を表現しています。

■商品スペック

商品名： マコン・イジェ
英語表記： Domaine Leflaive / Mâcon-Igé
ヴィンテージ： 2024年
生産者： ドメーヌ・ルフレーヴ
生産国： フランス
地方： ブルゴーニュ／マコネ
AOC： マコン
タイプ： 白ワイン・辛口
ブドウ品種： シャルドネ100％
土壌： 粘土石灰質
農法： ビオディナミ
発酵： 3分の2を古樽、3分の1をステンレスタンク
熟成： 12ヶ月発酵槽、4ヶ月タンク熟成
清澄・ろ過： ホメオパシーによる清澄、ろ過は必要な場合のみ
容量： 750ml

■相性の良い料理

・白身魚のムニエル
・帆立のバターソテー
・鶏肉のロースト
・天ぷら

フレッシュな酸と透明感、シャルドネの豊かな果実味を備えているため、魚介料理や鶏肉料理、繊細な和食とも好相性です。

■評価

ドメーヌ・ルフレーヴがマコネのテロワールを表現する注目の村名キュヴェ。
ビオディナミによる栽培と丁寧な熟成から生まれる、フレッシュさと透明感が魅力の一本です。