グラン　クリュ　アンボネィ　キュヴェ　レティシア　NV　ドメーヌ　アンリ　ビリオ

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グラン　クリュ　アンボネィ　キュヴェ　レティシア　NV　ドメーヌ　アンリ　ビリオ

グラン　クリュ　アンボネィ　キュヴェ　レティシア　NV　ドメーヌ　アンリ　ビリオ

商品番号：45973

0円(税0円)円(税込)

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■ 商品について

★ソレラ熟成で造られる究極の限定シャンパーニュ★

約30ヴィンテージのリザーヴワインを継ぎ足して造られる、
特別なソレラ・システム採用キュヴェ。

ピノ・ノワール主体の構成により、
力強さと奥行き、さらに熟成由来の複雑さを実現。

蜂蜜や熟成白ワインのような香りに、
切れのある酸と深いコクが重なり、

一般的なNVとは一線を画す、
極めて完成度の高い一本です。

■ 生産者について

アンボネイ村グラン・クリュに拠点を置く家族経営RM。

1930年頃より本格的にシャンパーニュ造りを開始し、
現在も小規模ながら高品質なワインを生産。

生産量は限られ、
一部は特定の愛好家向けに流通するなど、

入手困難な知る人ぞ知る生産者です。

■ 商品スペック

生産地：フランス／シャンパーニュ（アンボネイ村）
タイプ：白・辛口・発泡
格付け：グラン・クリュ100％
品種：ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％
熟成：ソレラシステム（約30ヴィンテージ）
ドサージュ：約2.5g/L
特徴：極少量生産・複雑・熟成感

■ 相性の良い料理

・仔牛や若鶏のロースト
・熟成チーズ
・コクのある料理

熟成感と深みがあり、しっかりした料理と好相性。

■ 評価

★★★★★
「圧倒的な複雑さと奥行き」

★★★★★
「通好みの完成度の高さ」

“時間を積み重ねた芸術的シャンパーニュ”