DETAIL
GEVREY-CHAMBERTIN LA CROIX DES CHAMPS FRANCOIS MILLET ET FILS
ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めていたフランソワ ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。
「ラ クロワ デ シャン」は国道74号線の東側、アン ジュイーズの向かい側に位置する村名畑。タンク発酵、樽熟成22ヶ月。
2017年がファースト ヴィンテージでその生産量は全部で10樽ほど。基本的には除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出で、
そのワインのスタイルはド ヴォギュエの延長線上にあります。
ブラックベリーやフランボワーズにスパイスや鉄分のニュアンス。適度な酸があり、繊細ながらも芯はエネルギッシュでミネラルを思わせる風味豊か。心地良い苦みを感じる余韻が続きます。
