DETAIL
モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。
モレ･サン･ドニ村の2つの区画レ グラヴィエールとレ シャポニエールのブドウで造るブルゴーニュ ルージュ。2022年よりキュヴェ名が「ラ グゾット」(摘芽する時に使う小さな鎌）に変更。
ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフのワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。生産者名
ドメーヌ ペロ ミノ
DOMAINE PERROT-MINOT
本拠地
ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ
1993年に4代目クリストフ ペロ・ミノが継承して以来、名だたる生産者に比肩する品質と評価を得ています。
テロワールの個性を重んじ、ブルゴーニュのピノ ノワールらしい素直な果実味を持ち繊細、複雑で調和の取れたワイン。
モレ・サン・ドニからニュイ・サン・ジョルジュまで、多様性に富む偉大な畑を所有。平均樹齢は軒並み35年以上と高いです。
モレ・サン・ドニに本拠を構えて家族4代続く生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立されました。1993年に現当主クリストフ ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。以前は果実の凝縮感を志向した時期もありましたが、近年はテロワールの個性を重んじ、ブルゴーニュのピノ ノワールらしい素直な果実味を持ち繊細、複雑で調和の取れたワインを造るよう努めています。アンリから引き継いだ畑は「アンリ」の名で、彼の世代になってから入手した畑は、「クリストフ」の名前でリリースしていましたが、2005年ヴィンテージから「ドメーヌ ペロ・ミノ」へ統一、買いブドウを「ペロ・ミノ」としています。
